Fiesta de las Laganelle e Ceci

Una velada de agosto en el corazón de Irpinia

La Fiesta de las Laganelle e Ceci es una de las citas estivales más esperadas del municipio de Roccabascerana, en la provincia de Avellino, en el corazón de la Campania interior. Por lo general, se celebra una noche de principios de agosto, a menudo el primer lunes del mes, y se concentra en la Piazza Michele Imbriani, la plaza principal del pueblo, con el casco antiguo como telón de fondo.

No es un evento que dure varios días: es una sola noche, desde el atardecer hasta la madrugada, en la que el centro se cierra al tráfico, se instalan los puestos y las mesas, y el pueblo se transforma en una gran cocina al aire libre. Precisamente esta fórmula concentrada, junto con los precios populares de la tradición campesina, ha convertido la fiesta en un reclamo que va mucho más allá de los límites municipales, atrayendo a visitantes de toda Irpinia y del cercano Valle Caudina.

Las laganelle con garbanzos, un plato de identidad

El plato que da nombre a la fiesta es la laganella, una pasta fresca de formato pequeño —pariente cercana de la lagana, la lámina de masa cortada en tiras de antiquísima tradición mediterránea— elaborada simplemente con harina, agua y sal, y estirada a mano. Se sirve con garbanzos, la legumbre que en la cocina campesina del sur siempre ha acompañado las preparaciones estivales, cocinados lentamente hasta convertirse en una crema sabrosa.

Alrededor del plato principal, los puestos ofrecen otras especialidades de la mesa rocchese:

• salchichas de campo a la brasa;
• guarniciones de temporada preparadas según la tradición local;
• vinos de la tierra, empezando por el Aglianico de Irpinia, que marida perfectamente tanto con la pasta con garbanzos como con la carne;
• dulces y productos típicos de la zona.

Desde 1991: una fiesta nacida para transmitir tradiciones

La celebración nació en 1991 con un objetivo claro: transmitir las antiguas tradiciones del pueblo y evocar viejos recuerdos, involucrando a jóvenes y mayores en actividades que utilizan el centro histórico como escenario. Con los años, la fiesta ha perfeccionado su organización sin perder su carácter comunitario, donde los voluntarios del pueblo son quienes amasan, cocinan y sirven.

La trayectoria de las ediciones refleja bien esta continuidad: en agosto de 2023 se celebró la 31.ª edición, en agosto de 2024 la 32.ª, y la fiesta ha regresado puntualmente también en el verano de 2025, siempre en la Piazza Michele Imbriani.

Quién organiza

Detrás de la fiesta se encuentran la Associazione socio-culturale Onlus «A Rocca» y el Gruppo «Paese Mio», que colaboran con la administración municipal y la Pro Loco para el montaje de la velada. Es una organización totalmente voluntaria, típica de las fiestas de Irpinia, donde la recaudación sirve sobre todo para mantener viva la iniciativa y las actividades asociativas del pueblo.

Música y ambiente

La velada siempre está amenizada con música en directo: en ediciones anteriores se han alternado grupos de música popular y de baile, con un repertorio de música tradicional y de baile de salón que hace bailar a la plaza hasta altas horas de la noche. El ambiente sigue siendo el familiar de una fiesta de pueblo, ideal también para quienes vienen con niños.

Roccabascerana, entre el Valle Caudina y el Valle del Sabato

Roccabascerana (código postal 83016) es un pequeño municipio de poco más de dos mil habitantes, situado a unos 430 metros de altitud en una colina que divide el Valle Caudina del Valle del Sabato, justo en la frontera entre las provincias de Avellino y Benevento. El territorio municipal incluye las pedanías de Cassano Caudino, Squillani, Tufara Valle, Tuoro y Zolli, y conserva el recuerdo del castillo y del burgo medieval que en documentos antiguos aparece con el nombre de «Quascierana».

Quien llega para la fiesta encuentra, por tanto, un buen motivo para dar un paseo antes de cenar por el centro antiguo y la posibilidad de combinar la visita con el descubrimiento de una zona vitivinícola de primer nivel en Campania, entre los municipios de Taurasi, Fiano di Avellino y Greco di Tufo.

Cuándo se celebra

La cita cae tradicionalmente en la primera semana de agosto, en una sola velada que comienza alrededor de las 20:00 horas. Sin embargo, las fechas no son fijas año tras año y son comunicadas por los organizadores y el Ayuntamiento pocas semanas antes: por ello, conviene verificar los canales sociales de las asociaciones promotoras y los portales de eventos de Irpinia antes de emprender el viaje.