Festa del Vino "Bacco, Tabasco e Venere"

Il vino nel cuore del Borgo Pignatari

"Bacco, Tabasco e Venere" è la Festa del Vino che anima ogni autunno il Borgo Pignatari di Maddaloni, comune della provincia di Caserta, in Campania. Per due giorni il nucleo antico della città — fatto di vicoli in salita, scalinate e cortili — si riempie di banchi di degustazione, esposizioni artigianali e musica dal vivo. È un modo semplice e diretto per riscoprire una parte di Maddaloni che per il resto dell'anno resta appartata, e che in questa occasione torna a essere il salotto della comunità.

Un borgo che diventa palcoscenico

Il perno della manifestazione è la chiesa di San Benedetto, aperta ai visitatori per tutta la durata dell'evento: il suo spazio esterno fa da palco naturale ai concerti serali. Attorno, le vie del borgo ospitano gli stand del vino e del cibo, mentre le botteghe e gli espositori artigiani mostrano lavorazioni tradizionali. La formula è quella della sagra di paese, ma calata dentro un centro storico urbano, così che la città alta di Maddaloni diventi essa stessa la scenografia della festa.

I sapori della tradizione casertana

Il percorso enogastronomico mette in fila i piatti più riconoscibili della cucina popolare della zona. Nelle edizioni più recenti i visitatori hanno potuto assaggiare:

• caciocavallo impiccato, sciolto sulla brace e servito caldo;
• carciofi arrostiti e verdure di stagione;
• paste della tradizione, tirate a mano;
• caldarroste fumanti, protagoniste assolute dell'autunno;
• pizze fritte e cuoppi di terra e di mare.

Sul fronte dei calici, la selezione dei vini è affidata a produttori del territorio: nell'edizione 2025 le bottiglie sono arrivate dall'Azienda Vinicola Castelle di Castelvenere, uno dei comuni più vitati del Sannio, a conferma del legame tra la festa e la viticoltura campana.

Musica popolare, danze e concerti

La colonna sonora della festa è quella della tradizione meridionale: tammurriate, tarantelle e danze popolari accompagnano le degustazioni già dal pomeriggio, mentre la sera il borgo si sposta verso i concerti. Nel 2025 sono saliti sul palco i Taranterrae, il gruppo 'A Cumba con un omaggio a Fabrizio De André e Francesco Di Bella, voce storica dei 24 Grana. Una programmazione che sceglie la musica d'autore e il repertorio popolare campano invece dei nomi da grande palco, in coerenza con la dimensione raccolta del borgo.

Il Palio delle Botti

Il momento più atteso della domenica è il Palio delle Botti, una gara fra squadre che si sfidano con le botti lungo le vie in pendenza del borgo. È un gioco tradizionale legato al mondo del vino, molto seguito dal pubblico, che aggiunge alla festa una componente agonistica e spettacolare e coinvolge direttamente i rioni e le associazioni cittadine.

Una festa per famiglie e per la comunità

Durante entrambe le giornate è prevista animazione per i bambini, mentre nella mattinata di apertura si tiene un pre-evento riservato alle scuole del territorio, con visita guidata al borgo organizzata insieme al Forum Giovani. La manifestazione non è quindi solo un appuntamento gastronomico: è anche un'occasione di educazione al patrimonio locale, che avvicina i più giovani alla storia del quartiere.

Chi organizza

La festa nasce dal lavoro volontario delle associazioni maddalonesi: l'APS Pro Loco "San Michele", l'APS Castrum e il Forum Giovani, con il patrocinio e il sostegno del Comune di Maddaloni. L'apertura della chiesa di San Benedetto è resa possibile dalla collaborazione della parrocchia. È un impegno corale che ha come obiettivo dichiarato la valorizzazione del Borgo Pignatari e il rilancio di un'area storica della città.

Quando andare

L'appuntamento si colloca tradizionalmente a metà novembre, nel fine settimana, quando l'autunno regala castagne, vino nuovo e le prime serate fresche. Poiché il calendario viene diffuso di anno in anno, conviene verificare date e programma sui canali social della Pro Loco "San Michele" di Maddaloni prima di mettersi in viaggio.