Sagra del Tortone e Corteo Storico Dama dei Castelli di Sicilia

Una festa tra dolcezza e memoria storica

La Sagra del Tortone e Corteo Storico Dama dei Castelli di Sicilia è uno degli appuntamenti più sentiti dell'estate nel Comune di Sperlinga, piccolo borgo della Provincia di Enna incastonato tra i monti dell'entroterra siciliano, in Sicilia. Ogni 16 agosto le vie e le piazze del centro storico si trasformano in un palcoscenico a cielo aperto dove tradizione gastronomica e rievocazione medievale si intrecciano ai piedi dello spettacolare castello rupestre, in parte scavato nella roccia.

Il tortone, dolce identitario di Sperlinga

Protagonista assoluto della festa è il tortone, dolce tipico locale preparato con un impasto di farina lievitata e olio d'oliva, fritto e poi cosparso di zucchero e cannella. Nel pomeriggio gli antichi banchi del borgo offrono ai visitatori il tortone caldo insieme ad altri prodotti artigianali del territorio: dolci, zuppe di legumi, prodotti tipici e buon vino. È un'occasione per riscoprire i sapori autentici dell'entroterra ennese in un'atmosfera popolare e conviviale.

Il Corteo Storico e la Dama dei Castelli

Accanto alla sagra prende vita il Corteo Storico Dama dei Castelli di Sicilia, sfilata in costume d'epoca che vede protagonisti dame e cavalieri in rappresentanza delle famiglie nobiliari che dominarono il castello di Sperlinga. Alla manifestazione partecipano circa trenta delegazioni dei paesi delle Terre Gallo-Italiche, comunità che conservano un'eredità linguistica e culturale lombarda nel cuore della Sicilia. Nella piazza antistante il castello si svolge l'elezione della Dama dei Castelli di Sicilia, momento clou dell'intera giornata.

La rievocazione dell'assedio del 1283

La sagra fu istituita nel 1982, in occasione dell'ottavo centenario della guerra dei Vespri Siciliani. La sera, maestri d'armi inscenano le gesta eroiche legate all'episodio dell'assedio del castello: Sperlinga fu infatti l'unico luogo della Sicilia che rimase fedele agli Angioini durante la rivolta del Vespro del 1283, fatto immortalato dall'iscrizione "Quod Siculis placuit, sola Sperlinga negavit". La rievocazione storica, l'elezione della Dama e i fuochi piro-musicali chiudono in bellezza la giornata.

Sbandieratori, musici e falconieri

Sin dalle prime ore del mattino il borgo si anima con spettacoli itineranti di sbandieratori, musici, giocolieri e falconieri che accompagnano residenti e visitatori in un viaggio nel tempo. L'atmosfera medievale, unita alla cornice naturale dei monti ennesi e alla maestosità del castello, rende la Sagra del Tortone un'esperienza unica nel panorama delle feste tradizionali della Sicilia.