Sagra dell'Arancino di Assoro

Una sagra che profuma di Sicilia

La Sagra dell'Arancino di Assoro celebra quello che è forse il simbolo più amato della rosticceria siciliana: l'arancino, la pallina di riso ricoperta da una croccante panatura dorata e fritta nell'olio bollente. Al ripieno classico al ragù si affiancano le tante varianti che fanno parte della tradizione isolana, dal burro agli spinaci e ricotta, ognuna con il proprio carattere. La manifestazione si svolge nel centro storico di Assoro, piccolo borgo arroccato a 850 metri di altitudine sui Monti Erei, in provincia di Enna, nel cuore della Sicilia.

Molto più di una degustazione

Ciò che rende speciale questa sagra è il legame stretto con il patrimonio del paese. Oltre agli stand espositivi e alla degustazione di arancini, l'evento propone visite guidate ai monumenti di Assoro, trasformando una semplice festa gastronomica in un'occasione per scoprire uno dei borghi più affascinanti dell'entroterra siciliano. Tra i luoghi che si possono ammirare ci sono la Basilica di San Leone, dichiarata monumento nazionale, la Chiesa e il convento di Santa Maria degli Angeli, il museo della tradizione mineraria e i ruderi del Castello normanno che domina la valle.

Il borgo dello zolfo

Assoro è un comune di poco più di cinquemila abitanti che conserva intatta la sua anima medievale: vicoli di pietra, scalinate, l'elegante Palazzo della Signoria in stile catalano collegato alla Basilica da un suggestivo arco a tutto sesto. Il territorio è legato alla storia mineraria dello zolfo, che per generazioni ha dato lavoro agli abitanti e che oggi è raccontata nel museo cittadino. Camminare per Assoro durante la sagra significa respirare la Sicilia più autentica, quella dei piccoli paesi dell'interno, lontana dalle rotte turistiche di massa.

Perché vale la pena

• Assaggiare l'arancino preparato secondo la tradizione locale
• Scoprire un borgo medievale tra i più alti e suggestivi della provincia di Enna
• Partecipare alle visite guidate ai monumenti, dalla Basilica al Castello
• Vivere l'atmosfera genuina di una festa di paese siciliana

La Sagra dell'Arancino è organizzata dal Comune di Assoro e si tiene di norma in settembre. Le date dell'edizione 2026 non sono ancora state annunciate ufficialmente: ti conviene verificare i canali del Comune nelle settimane che precedono l'evento.