Sagra del Tartufo Bianco Pregiato del Bidente
Il re dell'autunno nel borgo medievale di Cusercoli, in Valle del Bidente
Presentazione di Sagra del Tartufo Bianco di Cusercoli
Il tartufo bianco protagonista della Valle del Bidente
La Sagra del Tartufo Bianco Pregiato del Bidente (conosciuta anche come Sagra del Tartufo Bianco pregiato di Romagna) si svolge a Cusercoli, suggestiva frazione del Comune di Civitella di Romagna, in provincia di Forlì-Cesena, nel cuore dell'Appennino romagnolo. Per due domeniche di novembre il borgo si trasforma nella vetrina del Tuber magnatum Pico, il tartufo bianco pregiato che proprio in questo periodo raggiunge il culmine della maturazione e del profumo.
Un borgo medievale ai piedi del castello
La sagra ha una cornice d'eccezione: il Castello di Cusercoli, che domina la valle e durante l'evento apre le sue porte alle visite guidate, con i giardini pensili, le sale storiche e la vicina chiesa. Le vie del paese si riempiono di banchi e profumi, regalando al visitatore l'atmosfera raccolta e autentica di una festa di paese, ben diversa dalle grandi fiere del tartufo più affollate.
Cosa trovi alla sagra
- I banchi dei tartufai della Valle del Bidente con il tartufo bianco fresco appena cavato;
- l'esposizione e la vendita di prodotti tipici agroalimentari dell'Appennino e dell'Emilia-Romagna;
- l'artigianato artistico locale;
- conferenze, proiezioni e momenti di approfondimento sul tartufo e sul territorio;
- musica dal vivo e intrattenimento nel pomeriggio;
- la premiazione del tartufaio che ha trovato il tartufo più grande e profumato, uno dei momenti più attesi.
I sapori in tavola
Il tartufo bianco del Bidente si gusta soprattutto crudo, affettato sottile su piatti caldi che ne esaltano l'aroma: uova al tegamino, tagliatelle e altre paste fresche, risotto, crostini e carni. Tra le specialità del territorio non manca l'abbinamento con il raveggiolo, formaggio fresco tipico della zona. Negli stand gastronomici si possono assaggiare i piatti della tradizione romagnola conditi con il prezioso tubero.
Una festa identitaria della Romagna appenninica
La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco Chiusa d'Ercole, è uno degli appuntamenti enogastronomici autunnali più sentiti della Valle del Bidente e richiama ogni anno migliaia di buongustai a Civitella di Romagna. È l'occasione per scoprire un angolo poco battuto dell'Emilia-Romagna, fatto di castelli, borghi e una tradizione tartufigena di grande qualità.
Sagra del Tartufo Bianco di Cusercoli — edizione 2026
La Sagra del Tartufo Bianco Pregiato del Bidente torna a Cusercoli, frazione di Civitella di Romagna (FC), per due domeniche di novembre 2026. La prima data, 8 novembre 2026, è confermata dal registro ufficiale delle fiere della Regione Emilia-Romagna; come da tradizione la festa prosegue la domenica successiva, 15 novembre 2026.
Anche per il 2026 il borgo medievale e il Castello di Cusercoli faranno da cornice ai banchi dei tartufai della Valle del Bidente, ai prodotti tipici dell'Appennino, all'artigianato locale, alla musica dal vivo e alla premiazione del tartufo più grande e profumato. Il programma dettagliato dell'edizione 2026 sarà pubblicato dalla Pro Loco Chiusa d'Ercole nelle settimane che precedono l'evento.
Programma Sagra del Tartufo Bianco di Cusercoli 2026
Il programma dettagliato dell'edizione 2026 sarà annunciato dalla Pro Loco Chiusa d'Ercole nelle settimane precedenti la sagra, indicativamente a partire da ottobre 2026.
Sulla base delle edizioni precedenti, le due domeniche di festa prevedono di norma:
- l'apertura mattutina dei banchi dei tartufai e degli espositori di prodotti tipici e artigianato;
- l'esposizione del tartufo bianco fresco della Valle del Bidente;
- conferenze e proiezioni dedicate al tartufo e al territorio;
- musica dal vivo e intrattenimento nel pomeriggio;
- le visite guidate al Castello di Cusercoli;
- la premiazione degli espositori e del tartufaio che ha trovato il tartufo più grande e profumato.
Orari precisi e iniziative specifiche verranno comunicati con il programma ufficiale.
In evidenza Sagra del Tartufo Bianco di Cusercoli 2026
Prezzi Sagra del Tartufo Bianco di Cusercoli 2026
Informazioni pratiche — Sagra del Tartufo Bianco di Cusercoli
Dove
Borgo e Castello di Cusercoli, frazione di Civitella di Romagna (FC), in Valle del Bidente. La sagra si svolge tra le vie del paese.
Come arrivare
In auto da Forlì si percorre la SS310 del Bidente in direzione Santa Sofia, circa 30 minuti. Cusercoli è raggiungibile anche con i collegamenti su gomma dalla pianura forlivese.
Ingresso
L'ingresso alla sagra è gratuito. Il tartufo e i prodotti tipici si acquistano direttamente ai banchi degli espositori.
Informazioni
Pro Loco Chiusa d'Ercole — tel. +39 0543 989195, [email protected]. Aggiornamenti su date e programma sui canali social della Pro Loco di Cusercoli.
Foto dei festivalieri
Nessuna foto al momento. Condividi le tue!
Condividi le tue foto
5 foto massimo, 5 MB per foto (JPG, PNG, WebP)
Hai notato un errore o un'informazione mancante?
Aiutaci a tenere aggiornata questa scheda. Ogni proposta è verificata dal nostro team prima della pubblicazione.
Recensioni dei festivalieri
Nessuna valutazione — sii il primo!
Nessun commento al momento. Sii il primo!
C'eri?
Condividi la tua esperienza con la comunità.
Dove si svolge — Sagra del Tartufo Bianco di Cusercoli
Castello di Cusercoli e borgo di Cusercoli
Via San Biagio 37, 47012 Civitella di Romagna