Festa dé Brazadèl da la Crôs e del Vino Novello

Una festa che profuma di tradizione

Nel cuore della Romagna, a Castel Bolognese (Provincia di Ravenna, Emilia-Romagna), la Festa dé Brazadèl da la Crôs e del Vino Novello è uno degli appuntamenti più sentiti dell'autunno. Organizzata dalla Pro Loco di Castel Bolognese in collaborazione con il Comune, la manifestazione celebra il prodotto da forno che da secoli è simbolo del paese: il brazadèl, una ciambella di pasta non lievitata caratterizzata da una particolare doppia cottura, prima bollita in acqua e poi infornata nel forno a legna. È questo passaggio a renderla croccante, profumata e capace di conservarsi a lungo.

Storia e identità del brazadèl

La leggenda vuole che il brazadèl nascesse come cibo dei contrabbandieri che attraversavano queste terre di confine: resistente e duraturo, era perfetto per i lunghi viaggi. Oggi resta un emblema della cultura contadina romagnola e dell'identità di Castel Bolognese, tanto che la festa è stata insignita nel marzo 2026 del titolo di "Sagra di Qualità" dall'Unione Nazionale delle Pro Loco d'Italia (UNPLI), con cerimonia di premiazione al Senato della Repubblica. Un riconoscimento riservato alle manifestazioni che valorizzano in modo autentico il territorio, le tradizioni e i prodotti tipici locali.

Cosa si vive in piazza

Per tutto il weekend il centro storico si anima di proposte per ogni età:

• Stand gastronomici in area coperta e riscaldata, con degustazioni di brazadèl, vino novello e piatti della tradizione contadina romagnola.
• Mercatino dedicato al riuso, al riciclo, ai prodotti agricoli e agli antichi mestieri lungo le vie del centro.
• Musica dal vivo in Piazza Bernardi e al Chiostro Comunale, dal rock alle band locali, fino al ballo liscio e swing.
• Laboratori per bambini, come quello dei "Piccoli Panettieri", per imparare a impastare il brazadèl.
• Visite narrate e momenti culturali sulle origini del pane e sulla storia del paese.

Il vino novello, complice della festa

Accanto al brazadèl, protagonista è il vino novello, il primo vino della nuova annata, giovane e fragrante, che a novembre arriva sulle tavole romagnole. L'abbinamento tra il pane dalla doppia cottura e il calice di novello racconta in un sorso e un morso l'autunno di questa parte di Romagna, a metà strada tra Imola e Faenza.

Perché vale il viaggio

La Festa del Brazadèl è una sagra autentica, popolare e a misura di famiglia, lontana dalle grandi kermesse: qui si viene per assaporare un prodotto unico, ascoltare buona musica e respirare l'atmosfera di un borgo romagnolo che custodisce con orgoglio le proprie radici.