Sagra degli Struffoli e Zeppole

Una festa di paese dedicata ai dolci fritti

La Sagra degli Struffoli e Zeppole è l'appuntamento gastronomico che ogni 1° maggio anima Luogosano, comune di poco più di mille abitanti in provincia di Avellino, nel cuore dell'Irpinia, in Campania. Per una giornata il piccolo centro mette al centro due dolci fritti che appartengono alla memoria collettiva campana — gli struffoli e le zeppole — proposti in degustazione a residenti e visitatori insieme ad altre specialità della cucina locale.

È una sagra di dimensioni contenute, che non punta sui grandi numeri ma sulla convivialità: banchi, tavolate, musica e chiacchiere di paese, in una data che in Italia coincide tradizionalmente con la gita fuori porta e con le prime giornate di sole piena primavera. Chi arriva a Luogosano il primo maggio trova un borgo insolitamente vivo, con il centro storico percorso da chi passa da un assaggio all'altro.

Struffoli e zeppole: che cosa si assaggia

Gli struffoli sono uno dei dolci più identitari della Campania: piccole palline di pasta fritta, immerse nel miele caldo e decorate con i diavolilli, le minuscole confettine colorate che li rendono riconoscibili a colpo d'occhio. Tradizionalmente legati al periodo natalizio, qui vengono riproposti fuori stagione come emblema della pasticceria casalinga irpina.

Le zeppole completano il binomio: impasto fritto, servito nelle varianti dolci che cambiano da famiglia a famiglia e da paese a paese. Insieme raccontano una cucina povera fatta di pochi ingredienti — farina, uova, miele, zucchero, olio bollente — e di gesti tramandati in casa più che appresi in laboratorio.

• Struffoli al miele con diavolilli colorati
• Zeppole fritte secondo la tradizione locale
• Prodotti tipici e piatti della Valle del Calore

Luogosano, borgo dell'Irpinia tra i vigneti

Luogosano si trova a circa 390 metri di altitudine e a una trentina di chilometri da Avellino, nella Valle del Calore, a ridosso di comuni come Taurasi, Paternopoli, Fontanarosa, Lapio, San Mango sul Calore e Sant'Angelo all'Esca. È territorio di forte vocazione vitivinicola: qui si coltiva l'Aglianico, il vitigno alla base del Taurasi, uno dei rossi più celebri del Mezzogiorno. Il contesto aiuta a capire perché una sagra dedicata a due dolci semplici possa avere tanta presa: è la stessa cultura contadina che ha reso famose queste colline.

Il centro storico conserva un impianto di origine medievale, con basse abitazioni, portali in pietra e artistici balconi in ferro battuto e ghisa; non mancano chiese settecentesche e, nel territorio comunale, tracce di età romana. Il patrono è San Marcellino, festeggiato il 2 giugno, mentre nel corso dell'anno il calendario locale prevede altre feste religiose e sagre legate ai prodotti della terra.

Come si svolge la giornata

La formula è quella classica della sagra irpina: stand gastronomici allestiti in paese, degustazioni a prezzi popolari, momenti musicali e uno spirito di festa portato avanti dalle associazioni e dai volontari del posto. Non si tratta di un evento a biglietto: si acquistano di volta in volta le porzioni ai banchi, secondo la formula più diffusa nelle sagre del Sud Italia.

Il programma di dettaglio — orari di apertura degli stand, eventuali spettacoli o gruppi musicali — viene di norma diffuso a ridosso della data attraverso i canali del Comune e delle associazioni locali. Per questo motivo conviene verificare le informazioni pochi giorni prima di mettersi in viaggio.

Consigli per la visita

• Arrivare presto: nei piccoli borghi i parcheggi vicini al centro si riempiono in fretta.
• Prevedere una sosta anche nei comuni vicini: Taurasi e la sua area vinicola sono a pochi minuti d'auto.
• Portare contanti: nelle sagre di paese i banchi non sempre accettano pagamenti elettronici.
• Verificare il meteo: gran parte delle attività si svolge all'aperto.

Edizione 2026: informazioni non ancora disponibili

Alla data di aggiornamento di questa scheda non è stata reperita alcuna conferma ufficiale né copertura stampa relativa all'edizione 2026 della Sagra degli Struffoli e Zeppole. L'ultima edizione documentata è quella del 1° maggio 2025, segnalata dalla stampa regionale campana. La data indicata per il 2026 è quindi da considerarsi indicativa, basata sulla ricorrenza abituale del primo maggio, e va confermata presso il Comune di Luogosano prima di programmare la visita.