Fête des Struffoli et Zeppole

Une fête de village dédiée aux douceurs frites

La Fête des Struffoli et Zeppole est le rendez-vous gastronomique qui anime Luogosano chaque 1er mai. Située au cœur de l'Irpinia, dans la province d'Avellino en Campanie, cette commune d'un peu plus de mille habitants met à l'honneur deux pâtisseries frites qui appartiennent à la mémoire collective régionale. Pour une journée, le petit centre historique devient le théâtre de dégustations proposées aux résidents et aux visiteurs, accompagnées d'autres spécialités locales.

C'est une fête à taille humaine, qui mise sur la convivialité plutôt que sur les grands nombres : stands, grandes tablées, musique et discussions de village, le tout à une date qui coïncide traditionnellement avec les premières escapades printanières en Italie. Ceux qui arrivent à Luogosano le premier mai découvrent un village inhabituellement animé, où le centre historique se remplit au rythme des dégustations.

Struffoli et zeppole : que déguster

Les struffoli sont l'une des douceurs les plus emblématiques de Campanie : de petites billes de pâte frite, plongées dans du miel chaud et décorées de diavolilli, ces minuscules billes de sucre colorées qui les rendent reconnaissables au premier coup d'œil. Traditionnellement liés à la période de Noël, ils sont ici proposés hors saison comme emblème de la pâtisserie familiale irpinienne.

Les zeppole complètent ce duo : une pâte frite, servie dans des variantes sucrées qui changent d'une famille à l'autre et d'un village à l'autre. Ensemble, ils racontent une cuisine pauvre faite de peu d'ingrédients — farine, œufs, miel, sucre, huile bouillante — et de gestes transmis à la maison plutôt qu'appris en laboratoire.

• Struffoli au miel avec billes colorées
• Zeppole frites selon la tradition locale
• Produits typiques et plats de la Valle del Calore

Luogosano, village d'Irpinia parmi les vignobles

Luogosano se trouve à environ 390 mètres d'altitude et à une trentaine de kilomètres d'Avellino, dans la Valle del Calore, à proximité de communes comme Taurasi, Paternopoli, Fontanarosa, Lapio, San Mango sul Calore et Sant'Angelo all'Esca. C'est un territoire à forte vocation viticole : on y cultive l'Aglianico, le cépage à la base du Taurasi, l'un des vins rouges les plus célèbres du Mezzogiorno. Le contexte permet de comprendre pourquoi une fête dédiée à deux douceurs simples peut avoir autant de succès : c'est la même culture paysanne qui a rendu ces collines célèbres.

Le centre historique conserve un plan d'origine médiévale, avec des maisons basses, des portails en pierre et des balcons artistiques en fer forgé et fonte ; on y trouve également des églises du XVIIIe siècle et, sur le territoire communal, des traces de l'époque romaine. Le saint patron est San Marcellino, fêté le 2 juin, tandis que le calendrier local prévoit d'autres fêtes religieuses et foires liées aux produits de la terre tout au long de l'année.

Déroulement de la journée

La formule est celle, classique, de la fête irpinienne : stands gastronomiques installés dans le village, dégustations à prix populaires, moments musicaux et un esprit festif porté par les associations et les bénévoles locaux. Il ne s'agit pas d'un événement payant : on achète les portions au fur et à mesure aux stands, selon la formule la plus répandue dans les fêtes du sud de l'Italie.

Le programme détaillé — horaires d'ouverture des stands, éventuels spectacles ou groupes musicaux — est généralement diffusé à l'approche de la date via les canaux de la municipalité et des associations locales. Pour cette raison, il est conseillé de vérifier les informations quelques jours avant de prendre la route.

Conseils pour la visite

• Arriver tôt : dans les petits villages, les parkings proches du centre se remplissent vite.
• Prévoir une halte dans les communes voisines : Taurasi et sa zone viticole sont à quelques minutes en voiture.
• Apporter de l'argent liquide : dans les fêtes de village, les stands n'acceptent pas toujours les paiements électroniques.
• Vérifier la météo : la plupart des activités se déroulent en plein air.

Édition 2026 : informations non encore disponibles

À la date de mise à jour de cette fiche, aucune confirmation officielle ni couverture médiatique concernant l'édition 2026 de la Fête des Struffoli et Zeppole n'a été trouvée. La dernière édition documentée est celle du 1er mai 2025, signalée par la presse régionale campanienne. La date indiquée pour 2026 est donc à considérer comme indicative, basée sur la récurrence habituelle du premier mai, et doit être confirmée auprès de la municipalité de Luogosano avant de programmer votre visite.