Rulli e Cantine

Rulli e Cantine, il cuore della Sabina reatina in festa

Rulli e Cantine è la sagra enogastronomica che ogni novembre trasforma Santa Rufina, frazione del Comune di Cittaducale in provincia di Rieti, in un borgo vivo e colorato. Nel Lazio più autentico, ai piedi dei monti Reatini e lungo l'antica via Salaria, l'evento celebra la cultura contadina della Sabina in un clima di condivisione che coinvolge grandi e piccoli.

Le cantine aperte e i sapori della tradizione sabina

Il cuore della manifestazione è il percorso enogastronomico che si snoda tra le cantine del paese, riaperte per l'occasione e animate dalle famiglie del luogo. Qui si assaporano i piatti tipici preparati a mano secondo le ricette di un tempo:

• Fregnacce e polenta della tradizione reatina
• Trippetta, coratella e fagioli con le cotiche
• Lumache, panontella e pizze fritte
• Arrosticini, bruschette miste e castagne
• La immancabile pizza di San Martino
• Vino nuovo, birra artigianale e caffè

Le degustazioni accompagnano il pubblico di cantina in cantina, in un itinerario che è insieme gastronomico e umano, tra profumi, sapori e racconti dei residenti.

Arte, spettacoli e comunità

Rulli e Cantine non è solo cibo: la manifestazione nasce con l'obiettivo di rivalorizzare il centro storico di Santa Rufina attraverso l'arte. Lungo le vie del borgo, gli sportellini del gas e dell'acqua vengono decorati a mano dagli artisti locali, dando vita a un vero e proprio concorso di pittura che colora i vicoli. Alle degustazioni si affiancano ogni anno mostre di motociclette d'epoca, spettacoli teatrali e di animazione come il Variety Cartoon Show, l'esibizione delle majorette Shining Stars di Cittaducale, mostre fotografiche con immagini d'epoca e alberi genealogici, convegni storici e momenti di memoria dedicati alla comunità.

Un'associazione, un intero paese

La festa è organizzata dall'Associazione Rulli e Cantine, nata proprio per promuovere il territorio di Santa Rufina attraverso l'arte, le mostre, gli spettacoli e le ricette della tradizione. Ogni edizione è il frutto del lavoro volontario di decine di abitanti, che riaprono cantine e cortili e riportano in vita un intero borgo. La collaborazione con la Pro Loco di Cittaducale e con le realtà del paese rende Rulli e Cantine una delle manifestazioni autunnali più sentite della provincia di Rieti.

Perché visitarla

Chi arriva a Santa Rufina nei giorni di Rulli e Cantine trova molto più di una sagra: trova l'accoglienza di una comunità intera, il gusto della cucina sabina più genuina e la magia di un borgo che, a pochi giorni da San Martino, festeggia il vino nuovo e la fine dell'anno agricolo. Un appuntamento ideale per scoprire l'anima autentica del Lazio interno e della Sabina reatina.