Olio & Farro
L'olio nuovo e il farro re e regina dell'autunno al Castello di Alviano
Presentazione di Olio & Farro
Una festa nel castello di Bartolomeo d'Alviano
Ad Alviano, piccolo comune della provincia di Terni nel territorio dell'Amerino, la manifestazione Olio & Farro trasforma per un fine settimana di ottobre il Castello di Alviano – la rocca legata al celebre condottiero Bartolomeo d'Alviano – in un percorso del gusto. L'olio extravergine d'oliva e il farro, prodotti simbolo del territorio, diventano il re e la regina della festa.
Un percorso enogastronomico e culturale
Il cuore della manifestazione è il percorso enogastronomico allestito tra le mura del castello, con il mercato coperto nel cortile. Accanto agli assaggi trovano spazio visite guidate al castello rinascimentale e alla chiesa, cooking show con chef ospiti, presentazioni culinarie storiche, spazi e animazione per i bambini, oltre a mostre tematiche – come quelle dedicate ai funghi del territorio.
Tra olio, farro ed esperienze
Una delle attrazioni più suggestive è 'Emozioni Verticali', la calata in corda doppia dalle mura del castello abbinata a degustazioni guidate di olio. Non manca il trekking fotografico tra i colori d'autunno nei dintorni di Alviano. Organizzata dal Comune di Alviano insieme alla Pro Loco, con il sostegno della Regione, Olio & Farro è ormai un appuntamento consolidato dell'autunno umbro, capace di unire valorizzazione dei prodotti tipici, cultura e paesaggio.
Olio & Farro — edizione 2026
Per il 2026 Olio & Farro è attesa nel suo consueto periodo autunnale, in un fine settimana di ottobre, al Castello di Alviano. Dopo la 17ª edizione del 2025, la manifestazione riproporrà il percorso enogastronomico che celebra l'olio extravergine d'oliva e il farro, prodotti simbolo del territorio dell'Amerino.
Sono attesi, come da tradizione, le visite guidate al castello e alla chiesa, i cooking show con chef ospiti, il mercato coperto nel cortile, le degustazioni e le esperienze come la calata in corda doppia dalle mura e il trekking fotografico nei dintorni. Le date precise dell'edizione 2026 non sono ancora state pubblicate al momento della redazione di questa scheda.
Programma Olio & Farro 2026
Il programma 2026 ricalcherà la struttura consolidata della manifestazione al Castello di Alviano:
- Percorso enogastronomico dedicato a olio extravergine e farro
- Mercato coperto nel cortile del castello
- Cooking show con chef ospiti
- Visite guidate al castello rinascimentale e alla chiesa
- Esperienze come la calata in corda doppia con degustazioni guidate di olio e il trekking fotografico d'autunno
- Spazi e animazione per i bambini
Le date precise e il programma di dettaglio dell'edizione 2026 saranno pubblicati dagli organizzatori su olioefarro.it in autunno.
In evidenza Olio & Farro 2026
Prezzi Olio & Farro 2026
Informazioni pratiche — Olio & Farro
Come arrivare
Alviano si raggiunge dalla SS205 Amerina e dalla E45; il borgo è situato nell'Amerino, a sud dell'Umbria.
Dove si svolge
Castello di Alviano e centro storico.
Orari
Il percorso enogastronomico apre tradizionalmente alle 12; la vendita dei biglietti chiude alle 21 e il percorso alle 22.
Informazioni
Dettagli e prenotazioni su www.olioefarro.it.
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Dove si svolge — Olio & Farro
Castello di Alviano