Mostra Mercato Nazionale del Tartufo e dei Prodotti Tipici Locali

Il tartufo nero di Colliano in vetrina

La Mostra Mercato Nazionale del Tartufo e dei Prodotti Tipici Locali è la manifestazione più attesa dell'autunno a Colliano, piccolo Comune della Provincia di Salerno, in Campania. Ogni anno, nella seconda decade di ottobre, il borgo adagiato a circa 630 metri di quota sulle pendici del Monte Marzano e affacciato sulla Valle del Sele si riempie di banchi, profumi e visitatori arrivati da tutta Italia per il suo prodotto simbolo: il tartufo nero. Non si tratta di una semplice sagra di paese, ma di una vera fiera di respiro nazionale, che da quasi trent'anni mette in relazione cavatori, produttori, ristoratori e appassionati.

Una fiera storica firmata Pro Loco Colliano

La rassegna è organizzata dall'Associazione Pro Loco Colliano APS con il patrocinio del Comune di Colliano e la collaborazione della Protezione Civile locale. Nata alla fine degli anni Novanta, la manifestazione è cresciuta edizione dopo edizione — con la sola interruzione legata all'emergenza sanitaria — fino ad arrivare nel 2025 alla sua ventottesima edizione, distribuita su quattro giornate. Colliano fa inoltre parte del circuito delle Città del Tartufo, un riconoscimento che conferma il valore del tartufo locale ben oltre i confini regionali.

Che cosa si trova in piazza

Il cuore della manifestazione è Piazza Epifani, con gli stand che si allungano lungo il centro storico e Viale Terlizzi. L'impostazione, ormai consolidata, unisce mercato, cultura e convivialità:

• Esposizione e vendita del tartufo nero di Colliano, proposto direttamente da cavatori e produttori del territorio;
• Banchi di prodotti tipici locali: funghi, patate, fagioli, miele, castagne, vino, formaggi e conserve della Valle del Sele;
• Artigianato e mostre allestite negli spazi del borgo, con il concorso artistico TartufArt nato negli ultimi anni;
• Area degustazione coperta dedicata ai piatti della tradizione, dalle tagliatelle ai funghi e tartufo nero alle ricette contadine dell'entroterra salernitano;
• Laboratori del gusto e convegni sulla tartuficoltura, sulla tutela del bosco e sulla valorizzazione delle aree interne;
• Spettacoli, musica dal vivo e giochi per bambini, che accompagnano le serate della fiera;
• Area camper a disposizione dei visitatori in arrivo da fuori regione.

Un prodotto, un territorio

Il tartufo nero di Colliano nasce nei boschi di querce e cerri che ricoprono le pendici del Monte Marzano, in un ambiente ancora poco antropizzato dove la raccolta è un mestiere tramandato di padre in figlio. La fiera nasce proprio per dare a questo patrimonio una vetrina stabile, capace di sostenere l'economia di un Comune di poche migliaia di abitanti e di frenare lo spopolamento delle aree interne della Campania. Attorno al tubero ruota tutta la cucina autunnale locale: paste fresche, uova, carni, formaggi e conserve che nelle giornate di fiera si possono assaggiare nell'area ristoro allestita dai volontari della Pro Loco.

Un'atmosfera di paese, aperta a tutti

Chi arriva a Colliano in questi giorni trova un borgo in festa: le vie del centro storico illuminate, il vociare dei banchi, gli anziani che raccontano le annate buone e quelle scarse, i bambini impegnati nei giochi organizzati in piazza. È una manifestazione familiare e accessibile, che negli anni ha saputo attirare migliaia di visitatori senza perdere la dimensione autentica della festa paesana. Per molti salernitani e campani rappresenta ormai l'appuntamento che apre ufficialmente la stagione del tartufo.

Edizione 2026: date ancora da annunciare

Al momento della redazione di questa scheda (luglio 2026) la Pro Loco Colliano non ha ancora diffuso le date ufficiali dell'edizione 2026. Lo storico della manifestazione colloca però l'appuntamento con grande regolarità nella seconda decade di ottobre: l'edizione 2025 si è svolta dal 9 al 12 ottobre, quella 2023 dal 6 all'8 ottobre. Consigliamo di verificare i canali ufficiali della Pro Loco Colliano e del Comune di Colliano prima di programmare il viaggio, perché date e programma vengono di solito comunicati poche settimane prima dell'evento.