International Street Food

L'International Street Food a Gravina di Catania

L'International Street Food è uno dei più importanti tour itineranti dedicati al cibo di strada in Italia, promosso dall'A.I.R.S. - Associazione Italiana Ristoratori Street Food presieduta da Alfredo Orofino. Ogni anno la carovana dei food truck attraversa centinaia di piazze della penisola, e la Sicilia rappresenta una delle regioni più ricche di tappe. Tra queste figura Gravina di Catania, comune dell'hinterland etneo in provincia di Catania, che ospita la manifestazione con il patrocinio del Comune e la collaborazione di Confartigianato Catania.

Dove e come si svolge

Il villaggio gastronomico viene allestito al Parco Paolo Borsellino, lungo Via Roma, uno spazio verde e pedonale nel centro abitato che si presta ad accogliere stand, ristoranti su ruote e aree per il pubblico. La formula è quella collaudata del tour: ingresso libero e apertura serale, con le cucine in funzione dal tardo pomeriggio fino a notte fonda, in un clima conviviale che richiama famiglie, gruppi di amici e curiosi di ogni età.

I sapori del mondo

Il cuore della manifestazione è la varietà gastronomica. Lungo i vialetti del parco si incontrano specialità che fanno il giro del mondo in poche centinaia di metri:

• cucina peruviana, messicana, greca, argentina e tunisina;
• pizza napoletana e pizza fritta, paella, arrosticini abruzzesi;
• bombette pugliesi, porchetta, pulled pork e smash burger;
• specialità dolci come i kurtos ungheresi;
• una selezione di birre artigianali italiane, europee e internazionali.

Accanto al cibo, l'evento punta sull'atmosfera: musica, luci e l'allegria tipica delle serate estive siciliane fanno da cornice alla degustazione.

Una tappa nel cuore dell'area etnea

Per Gravina di Catania, popoloso comune alle porte del capoluogo, l'International Street Food è un appuntamento che anima il Parco Borsellino e richiama visitatori anche dai comuni vicini e da Catania. La manifestazione si inserisce nel più ampio circuito siciliano del tour, che tocca numerose città dell'isola, e contribuisce a valorizzare gli spazi pubblici cittadini trasformandoli in luoghi di incontro e di festa. Un evento gratuito e accessibile che unisce la tradizione del cibo di strada alla scoperta delle cucine di tutto il mondo, nel contesto della Regione Sicilia.