Gustannurca (MelaDay)

Gustannurca, la festa della mela annurca dei Picentini

Gustannurca è la rassegna ideata dalla Pro Loco di San Mango Piemonte per contribuire alla tutela e alla valorizzazione delle eccellenze agroalimentari del territorio picentino, a partire dalla mela annurca Campana IGP. Il Comune di San Mango Piemonte, in provincia di Salerno, in Campania, è sede dell'associazione nazionale Città della Mela Annurca: qui la melicoltura non è un dettaglio folkloristico, ma un pezzo di economia locale e di memoria collettiva. La rassegna nasce proprio per raccontarla a un pubblico più ampio, unendo divulgazione, gastronomia e spettacolo.

Il MelaDay, la giornata clou

All'interno del progetto Gustannurca il momento più atteso è il MelaDay, la festa di «saperi e sapori» dedicata all'annurca che si svolge in autunno, quando le mele hanno completato il loro ciclo e il caratteristico arrossamento sui tradizionali letti di paglia. Nelle edizioni documentate il borgo si è animato dalla mattina fino a sera, con un programma continuo che intreccia cultura, cucina, gioco e musica lungo le vie del centro storico e in Piazza Sannazaro.

Come si è svolta la giornata nelle edizioni passate

Il format collaudato dalla Pro Loco, riproposto negli anni con qualche variazione, prevedeva una scansione di questo tipo:

• apertura degli stand dei produttori e degli artigiani in mattinata;
• corteo storico in costume e passeggiata lenta nel centro storico, in compagnia di un narratore popolare;
• dimostrazioni di cucina con chef e con cuochi amatoriali, dedicate alle ricette a base di annurca;
• presentazione di fiabe e racconti illustrati realizzati dai bambini delle scuole del paese;
• gare golose come la sfida dei dolci «Dolcepoesia» e serate a tema in pizzeria;
• musica e danze della tradizione popolare campana nel pomeriggio e in serata.

In alcune edizioni la festa si è allargata su due giornate, con convegni sul turismo rurale, sulla tipicità e sulla sostenibilità, e con formule di accoglienza pensate insieme ai ristoranti e alle trattorie del posto: chi prenotava riceveva un buono «MelaCoin» per ritirare gratuitamente un chilogrammo di annurche agli stand della Pro Loco.

Il corteo storico e la disfida dei Santomango

Tra gli elementi più scenografici del MelaDay c'è la rievocazione storica legata alla disfida dei Santomango per la bella Bianca da Procida, portata in strada con un corteo in costume che attraversa il borgo. È un modo per legare il frutto simbolo del paese alla storia locale e restituire ai visitatori un'immagine viva della comunità, oltre la semplice degustazione.

La mela annurca Campana IGP

L'annurca è considerata la «regina delle mele» del Meridione: piccola, soda, croccante, profumata, con un'acidità netta che la rende preziosa in cucina e in pasticceria. La sua peculiarità sta nella tecnica di maturazione, che avviene a terra e non sull'albero, con la rotazione manuale dei frutti fino all'arrossamento completo. Attorno a questa lavorazione ruota un intero sapere agricolo che il MelaDay racconta con laboratori, incontri e assaggi: torte, biscotti, confetture, liquori e piatti salati reinterpretati dai cuochi del territorio.

San Mango Piemonte e i Monti Picentini

San Mango Piemonte è un piccolo Comune collinare a pochi chilometri da Salerno, affacciato sulla piana del Sele e appoggiato alle pendici dei Monti Picentini. La visita alla festa si combina facilmente con una passeggiata tra i meleti, con la scoperta delle frazioni rurali e con una gita verso la costiera amalfitana o l'area archeologica di Paestum. È il tipo di appuntamento che permette di conoscere una Campania meno battuta dal turismo di massa, fatta di borghi, produzioni agricole di qualità e associazionismo locale.

Edizione 2026: informazioni

Alla data di aggiornamento di questa scheda la Pro Loco di San Mango Piemonte non ha ancora diffuso le date ufficiali né il programma dell'edizione 2026 del MelaDay. L'appuntamento si colloca tradizionalmente in novembre: conviene quindi seguire i canali ufficiali dell'associazione e il sito gustannurca.it per conoscere calendario, orari e modalità di prenotazione dei pranzi e delle cene a tema.