Gustannurca (MelaDay)

Gustannurca, la fête de la pomme Annurca des Picentini

Gustannurca est le festival imaginé par la Pro Loco de San Mango Piemonte pour contribuer à la protection et à la valorisation des excellences agroalimentaires du territoire des Picentini, à commencer par la pomme Annurca IGP de Campanie. La commune de San Mango Piemonte, dans la province de Salerne, en Campanie, est le siège de l'association nationale Villes de la Pomme Annurca : ici, la culture de la pomme n'est pas un détail folklorique, mais un pan de l'économie locale et de la mémoire collective. Le festival est né précisément pour la faire découvrir à un public plus large, en alliant vulgarisation, gastronomie et spectacle.

Le MelaDay, la journée phare

Au sein du projet Gustannurca, le moment le plus attendu est le MelaDay, la fête des « savoirs et saveurs » dédiée à l'Annurca qui se déroule en automne, lorsque les pommes ont terminé leur cycle et leur rougissement caractéristique sur les traditionnels lits de paille. Lors des éditions précédentes, le village s'est animé du matin au soir, avec un programme continu mêlant culture, cuisine, jeux et musique le long des rues du centre historique et sur la Piazza Sannazaro.

Comment s'est déroulée la journée lors des éditions passées

Le format éprouvé par la Pro Loco, reconduit au fil des ans avec quelques variantes, prévoyait un déroulement de ce type :

• ouverture des stands des producteurs et des artisans dans la matinée ;
• cortège historique en costume et promenade lente dans le centre historique, en compagnie d'un narrateur populaire ;
• démonstrations de cuisine avec des chefs et des cuisiniers amateurs, dédiées aux recettes à base d'Annurca ;
• présentation de contes et d'histoires illustrées réalisés par les enfants des écoles du village ;
• concours gourmands comme le défi des desserts « Dolcepoesia » et soirées à thème en pizzeria ;
• musique et danses de la tradition populaire campane dans l'après-midi et en soirée.

Lors de certaines éditions, la fête s'est étendue sur deux journées, avec des colloques sur le tourisme rural, les produits typiques et la durabilité, et avec des formules d'accueil pensées en collaboration avec les restaurants et les trattorias locales : ceux qui réservaient recevaient un bon « MelaCoin » pour retirer gratuitement un kilogramme d'Annurche aux stands de la Pro Loco.

Le cortège historique et le défi des Santomango

Parmi les éléments les plus spectaculaires du MelaDay, on trouve la reconstitution historique liée au défi des Santomango pour la belle Bianca da Procida, mise en scène avec un cortège en costume qui traverse le village. C'est une façon de lier le fruit symbole du village à l'histoire locale et d'offrir aux visiteurs une image vivante de la communauté, au-delà de la simple dégustation.

La pomme Annurca IGP de Campanie

L'Annurca est considérée comme la « reine des pommes » du Sud : petite, ferme, croquante, parfumée, avec une acidité nette qui la rend précieuse en cuisine et en pâtisserie. Sa particularité réside dans la technique de maturation, qui se fait au sol et non sur l'arbre, avec la rotation manuelle des fruits jusqu'au rougissement complet. Autour de ce travail gravite tout un savoir agricole que le MelaDay raconte avec des ateliers, des rencontres et des dégustations : tartes, biscuits, confitures, liqueurs et plats salés réinterprétés par les chefs du territoire.

San Mango Piemonte et les monts Picentini

San Mango Piemonte est une petite commune collinaire à quelques kilomètres de Salerne, surplombant la plaine du Sele et appuyée sur les pentes des monts Picentini. La visite à la fête se combine facilement avec une promenade dans les vergers, la découverte des hameaux ruraux et une excursion vers la côte amalfitaine ou le site archéologique de Paestum. C'est le type de rendez-vous qui permet de découvrir une Campanie moins battue par le tourisme de masse, faite de villages, de productions agricoles de qualité et d'associativisme local.

Édition 2026 : informations

À la date de mise à jour de cette fiche, la Pro Loco de San Mango Piemonte n'a pas encore diffusé les dates officielles ni le programme de l'édition 2026 du MelaDay. Le rendez-vous se situe traditionnellement en novembre : il convient donc de suivre les canaux officiels de l'association et le site gustannurca.it pour connaître le calendrier, les horaires et les modalités de réservation des déjeuners et dîners à thème.