Funghi Fest

Una sagra dedicata al fungo delle Madonie

Il Funghi Fest giunto alla XX edizione è la sagra che ogni autunno trasforma Castelbuono, splendido borgo medievale del Parco naturale regionale delle Madonie, in provincia di Palermo, nella capitale siciliana del fungo. Organizzata dall'Associazione Promo Madonie con il sostegno del Comune di Castelbuono, della Regione Siciliana e della Città Metropolitana di Palermo, la manifestazione richiama ogni anno migliaia di visitatori da tutta la Sicilia.

Il fungo madonita protagonista

Al centro della festa c'è il fungo delle Madonie, eccellenza dei boschi che ricoprono l'omonimo massiccio: dal porcino agli altri funghi spontanei raccolti nel sottobosco, le specialità micologiche del territorio diventano l'ingrediente principe di piatti preparati dagli chef negli stand allestiti lungo le vie e le piazze del centro storico. Accanto ai funghi trovano spazio i prodotti tipici madoniti — formaggi, salumi, la celebre manna, dolci della tradizione — e i vini locali, in un percorso del gusto che racconta l'identità enogastronomica della montagna siciliana.

Un programma tra gusto, cultura e natura

Il Funghi Fest non è solo gastronomia. Il programma intreccia degustazioni e show cooking, laboratori del gusto, mostre, convegni e percorsi didattici, oltre a escursioni e visite guidate nel Parco delle Madonie e al Museo Civico ospitato nel castello trecentesco dei Ventimiglia. Le serate si animano con musica dal vivo, concerti, spettacoli di arte di strada, circo di fuoco e sfilate di gruppi folkloristici, mentre lo street food con birre artigianali accompagna i visitatori fino a sera.

Castelbuono e le Madonie

Dominato dal trecentesco castello di Francesco I di Ventimiglia, Castelbuono è uno dei centri più suggestivi delle Madonie, ricco di chiese, palazzi e tradizioni artigiane. La sagra è l'occasione ideale per scoprire il borgo, il suo patrimonio storico-artistico e la natura del parco, in uno dei periodi più belli dell'anno, quando i boschi si tingono dei colori dell'autunno.

Quando si svolge

Il Funghi Fest si tiene ogni anno in ottobre. La XX edizione 2026 è in programma dal 23 al 25 ottobre 2026, sempre nel cuore del centro storico di Castelbuono.