Funghi Fest
La fiesta de la seta en el corazón del Parque de las Madonie en Castelbuono
Presentación de Funghi Fest
Una fiesta dedicada a la seta de las Madonie
El Funghi Fest, que celebra su vigésima edición, es la fiesta que cada otoño transforma Castelbuono, un espléndido pueblo medieval en el Parque Natural Regional de las Madonie, en la provincia de Palermo, en la capital siciliana de la seta. Organizado por la Associazione Promo Madonie con el apoyo del Ayuntamiento de Castelbuono, la Región Siciliana y la Ciudad Metropolitana de Palermo, el evento atrae cada año a miles de visitantes de toda Sicilia.
La seta madonita como protagonista
El centro de la fiesta es la seta de las Madonie, una excelencia de los bosques que cubren el macizo homónimo: desde el boletus hasta otras setas silvestres recolectadas en el sotobosque, las especialidades micológicas de la zona se convierten en el ingrediente principal de platos preparados por chefs en los puestos instalados a lo largo de las calles y plazas del centro histórico. Junto a las setas, destacan los productos típicos madonitas —quesos, embutidos, el célebre maná, dulces tradicionales— y los vinos locales, en un recorrido gastronómico que narra la identidad enológica y culinaria de la montaña siciliana.
Un programa entre sabor, cultura y naturaleza
El Funghi Fest no es solo gastronomía. El programa entrelaza degustaciones y show cooking, talleres del gusto, exposiciones, conferencias y rutas didácticas, además de excursiones y visitas guiadas en el Parque de las Madonie y al Museo Cívico alojado en el castillo del siglo XIV de los Ventimiglia. Las veladas se animan con música en directo, conciertos, espectáculos de arte callejero, circo de fuego y desfiles de grupos folclóricos, mientras la comida callejera y las cervezas artesanales acompañan a los visitantes hasta la noche.
Castelbuono y las Madonie
Dominado por el castillo de Francesco I di Ventimiglia del siglo XIV, Castelbuono es uno de los centros más sugerentes de las Madonie, rico en iglesias, palacios y tradiciones artesanales. La fiesta es la ocasión ideal para descubrir el pueblo, su patrimonio histórico-artístico y la naturaleza del parque, en una de las épocas más bellas del año, cuando los bosques se tiñen con los colores del otoño.
Cuándo se celebra
El Funghi Fest se celebra cada año en octubre. La XX edición de 2026 está programada del 23 al 25 de octubre de 2026, siempre en el corazón del centro histórico de Castelbuono.
Funghi Fest — edición 2026
Funghi Fest 2026
La edición 2026 del Funghi Fest se celebrará en Castelbuono, en el Parque de las Madonie (provincia de Palermo), del viernes 23 al domingo 25 de octubre de 2026. Como cada año, el centro histórico albergará los puestos gastronómicos con platos a base de seta madonita y productos típicos del territorio.
Junto a las degustaciones, el programa prevé show cooking, talleres del sabor, exposiciones, conferencias, excursiones y visitas guiadas por el parque y al castillo de los Ventimiglia, además de música en directo y espectáculos nocturnos. El programa detallado con horarios, invitados y citas será anunciado por la Associazione Promo Madonie en el sitio web oficial y en los canales sociales en las semanas previas a la manifestación.
Información práctica — Funghi Fest
Cómo llegar
En coche: desde Palermo se llega a Castelbuono recorriendo la autopista A20 Palermo-Mesina, salida Castelbuono, luego la SS286 hacia el interior de las Madonie; desde Cefalú, unos 20 km. En tren: la estación de Castelbuono se encuentra en la línea Palermo-Mesina, conectada con el centro histórico mediante un servicio de autobús lanzadera.
Entrada
El acceso al área de la feria en el centro histórico es libre; las degustaciones y los platos en los puestos son de pago según las tarifas de cada establecimiento. Algunas actividades (visitas guiadas, excursiones, talleres) pueden requerir reserva previa.
Consejos
Se recomienda llevar ropa cómoda para visitar el pueblo y las zonas del parque. Para el alojamiento, hay disponibles B&B y agroturismos en Castelbuono y en los municipios cercanos de las Madonie.
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¿Dónde se celebra? — Funghi Fest
Centro storico di Castelbuono
Piazza Castello, Via Sant'Anna, Piazza Margherita, C.so Umberto I°, 90013 Castelbuono