Festa della Pera

Una sagra autunnale nel cuore della Vigolana

La Festa della Pera è una delle manifestazioni gastronomiche più amate dell'autunno trentino. Si svolge nel centro storico di Vattaro, frazione del comune di Altopiano della Vigolana, in provincia di Trento (regione Trentino-Alto Adige). Organizzata dalla Pro Loco di Vattaro insieme al Gruppo Alpini, ai Vigili del Fuoco Volontari e all'Oratorio locale, la festa nasce con l'obiettivo di recuperare un'antica consuetudine legata alla festa religiosa della Madonna del Rosario e di valorizzare le vecchie varietà di pere coltivate sull'altopiano.

La torta de peri, dolce simbolo della festa

Protagonista assoluta è la torta de peri, il dolce tradizionale a base di pere che un tempo si preparava in occasione delle feste della Madonna del Rosario e di San Martino. Durante la manifestazione le torte vengono sfornate e vendute nelle vie del paese, insieme ad altre prelibatezze a base di pera. Una mostra dedicata illustra le numerose varietà di pere locali, riportando all'attenzione dei visitatori un patrimonio contadino a rischio di scomparsa.

Mercato, laboratori e animazione

Il centro storico di Vattaro si riempie di banchi: un ricco mercato ospita artigiani, produttori locali e hobbisti, con prodotti tipici della Vigolana e della Valsugana. Per i più piccoli sono previsti laboratori creativi e l'iniziativa Pompieropoli, che permette ai bambini di diventare piccoli vigili del fuoco per un giorno grazie ai Vigili del Fuoco Volontari di Vattaro. Non mancano le degustazioni guidate (su prenotazione) e la musica dal vivo, che accompagna la giornata con band folk e rock.

Informazioni utili

La festa si tiene in genere di sabato, in una giornata di inizio ottobre, dalle 10.00 alle 18.00. L'ingresso è gratuito; solo alcune degustazioni specifiche richiedono la prenotazione. La manifestazione è un'ottima occasione per scoprire l'Altopiano della Vigolana, i suoi sapori e le sue tradizioni in una cornice autunnale.