AssaporArte
La festa dei sapori, dell'arte e delle tradizioni di montagna a Garniga Terme
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di AssaporArte
AssaporArte, il gusto e le tradizioni del Monte Bondone
AssaporArte è la festa enogastronomica e di tradizioni popolari che ogni autunno anima il borgo di Garniga Terme, piccolo Comune adagiato sui pendii del Monte Bondone, in provincia di Trento (Trentino-Alto Adige). Per una giornata l'intero centro storico si trasforma in un percorso a cielo aperto dove convivono mercato dei sapori, laboratori artigianali, musica dal vivo e attività per grandi e piccoli, in un racconto autentico della cultura di montagna.
La Smalgada de Garniga, il cuore della festa
Il momento più atteso è la Smalgada de Garniga, la sfilata tradizionale che celebra il rientro del bestiame dagli alpeggi al termine della stagione estiva. Le mandrie scendono verso il paese addobbate a festa e vengono accolte dalla comunità con musica, balli e danze: un rito che unisce le generazioni e conserva la memoria della civiltà contadina e pastorale delle Alpi trentine.
Mercatino dei sapori e laboratori
Lungo le vie e le piazze del borgo si snoda il mercatino dei sapori, con i produttori del territorio e le loro specialità: vini, distillati, formaggi di malga, salumi, miele e confetture. Diversi punti di ristoro, gestiti dalle associazioni locali, accompagnano la giornata con piatti della tradizione come la polenta concia.
Grande spazio è dedicato ai laboratori dal vivo, dove il pubblico può scoprire da vicino i mestieri e i saperi di un tempo:
- la produzione della birra artigianale a partire dai cereali;
- la lavorazione della lucanica trentina e dei salumi;
- la caseificazione e la produzione del formaggio di malga.
La patata di Garniga Terme
Prodotto identitario del paese è la patata di Garniga Terme, coltivata sui terrazzamenti di montagna e valorizzata durante la festa come simbolo di un'agricoltura di quota che resiste e si rinnova. Attorno ai prodotti locali ruotano degustazioni, showcooking e proposte a chilometro zero.
Un evento per le famiglie
AssaporArte è pensata anche per i più piccoli: la caccia al tesoro attraversa il borgo per tutta la mattina, affiancata da laboratori creativi, truccabimbi e animazioni. Un'area è riservata all'arte e ai mestieri, spiegati e mostrati al pubblico dagli artigiani.
Chi organizza
La manifestazione è promossa dalla Pro Loco di Garniga Terme APS insieme al Comune e alle associazioni del paese — gruppo Alpini, Vigili del fuoco volontari, filodrammatica e circolo anziani — con il supporto dell'APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi. Un lavoro corale che fa di AssaporArte una delle feste identitarie del Monte Bondone.
AssaporArte — edizione 2026
L'edizione 2026 di AssaporArte a Garniga Terme (Monte Bondone, provincia di Trento) non è ancora stata calendarizzata ufficialmente: le date e il programma dettagliato non risultano al momento pubblicati dalla Pro Loco di Garniga Terme APS. In continuità con le edizioni passate, la manifestazione è tradizionalmente collocata in ottobre e ripropone il mercatino dei sapori con i produttori del territorio, i laboratori dal vivo su birra artigianale, lucanica trentina e formaggio di malga, e soprattutto la Smalgada de Garniga, la sfilata che celebra il rientro del bestiame dagli alpeggi. Per date e programma aggiornati si consiglia di consultare i canali del Comune e della Pro Loco.
Informazioni pratiche — AssaporArte
Come arrivare
Garniga Terme si raggiunge in auto da Trento risalendo la strada del Monte Bondone (circa 20 minuti). La stazione ferroviaria di riferimento è Trento, sulla linea del Brennero, da cui proseguire in auto o con i mezzi locali.
Camper e parcheggio
Il Comune dispone di un'area attrezzata per camper; durante la manifestazione è previsto un accesso agevolato con sosta organizzata.
Ingresso
L'accesso alla festa nel centro storico è libero e gratuito; laboratori, degustazioni e ristoro possono prevedere quote a consumo.
Informazioni
Pro Loco di Garniga Terme APS e Comune di Garniga Terme; informazioni turistiche presso l'APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi.
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Dove si svolge — AssaporArte
Centro storico di Garniga Terme