Festa della Zucca e degli Ortaggi Invernali

La Festa della Zucca di Lasino

La Festa della Zucca e degli Ortaggi Invernali è una delle sagre autunnali più amate della Valle dei Laghi. Si svolge a Lasino, frazione del Comune di Madruzzo, in provincia di Trento, nel cuore del Trentino-Alto Adige. Ogni anno, in un fine settimana di ottobre, il paese si veste dei colori caldi della stagione e celebra la regina dell'autunno: la zucca, protagonista assoluta insieme agli ortaggi invernali del territorio.

Un percorso di gusto tra i sapori d'autunno

La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco Lasino-Lagolo con il sostegno delle associazioni del paese, propone un ricco percorso culinario servito sotto i tendoni e nelle piazze del borgo. In tavola arrivano i piatti della tradizione a base di zucca e ortaggi: gnocchi di zucca fatti a mano, orzotto alle verdure, minestroni e zuppe d'orzo, polenta e salsicce, tortel di patate e i golosi dolci autunnali come mezzelune ripiene e frittelle di zucca. Il tutto immerso in un'atmosfera contadina, tra vecchi attrezzi agricoli e allestimenti a tema.

Mercato, laboratori e concorsi della zucca

Accanto alla gastronomia, la festa offre un mercato contadino e artigianale con i prodotti locali, laboratori creativi e giochi per i più piccoli, animazioni, musica e spettacoli. Tra gli appuntamenti più attesi ci sono i tradizionali concorsi della zucca — la più pesante, la più lunga, la più bella e la più strana — e la caccia alla zucca (o "caccia all'orto") tra gli orti del paese. Immancabile anche il concorso enologico "Vin de Caneva", sfida amichevole tra i vignaioli della valle, con premiazioni finali per tutti i vincitori.

Una festa di paese autentica

Nata alla fine degli anni Duemila e cresciuta di edizione in edizione, la Festa della Zucca è ormai un simbolo dell'autunno a Lasino e in tutta la Valle dei Laghi. Le edizioni recenti — la dodicesima nel 2024, la successiva nel 2025 — hanno confermato il forte richiamo di questa manifestazione, capace di attirare visitatori da tutto il Trentino grazie al connubio tra buona cucina, tradizione contadina e ospitalità genuina della comunità di Madruzzo.