Festa del Broccolo Aprilatico

Due giorni per l'oro verde dell'Irpinia

La Festa del Broccolo Aprilatico è l'appuntamento che ogni primavera trasforma Paternopoli, piccolo Comune della provincia di Avellino in Campania, nella capitale di un ortaggio che altrove non si trova. Si svolge in Piazzetta Scala Santa, nel cuore del centro storico, e concentra in due serate tutto ciò che ruota attorno al broccolo: stand gastronomici, laboratori del gusto, degustazioni di prodotti tipici e musica dal vivo.

Il Broccolo Aprilatico, presidio Slow Food

Il Broccolo Aprilatico è un ortaggio raro, riconosciuto come presidio Slow Food, che deve il suo nome al mese di aprile, quando raggiunge la maturazione ideale. Ha un colore verde intenso, un gusto dolce con una punta amara e una consistenza che resta croccante anche dopo la cottura: una caratteristica che lo distingue dalle altre brassiche e che spiega perché sia rimasto legato a questo lembo di Irpinia. La festa nasce proprio per difendere questa biodiversità agricola e per far conoscere il lavoro di chi continua a coltivarlo su piccole superfici.

Le ricette della tradizione contadina

Agli stand il broccolo viene servito secondo le preparazioni di casa, tramandate di generazione in generazione. Le fonti locali ricordano in particolare alcuni abbinamenti classici:

• il broccolo con sarde, aglio e limone, uno dei binomi più citati della cucina paternopolese;
• le paste fatte in casa condite con l'ortaggio;
• le preparazioni di maiale accompagnate dal broccolo, secondo l'uso contadino irpino.

Accanto ai piatti si trovano gli altri prodotti del territorio, in una rassegna che è insieme sagra di paese e piccola vetrina dell'agroalimentare locale.

Laboratori del gusto e serate in piazza

Il programma non si limita alla tavola. I laboratori del gusto mettono a confronto produttori, cuochi e visitatori per raccontare come si coltiva, si pulisce e si cucina il broccolo aprilatico, con degustazioni guidate dei prodotti tipici della zona. Dopo cena la piazza si anima con la musica dal vivo: gruppi di matrice popolare e orchestre da ballo accompagnano il pubblico fino a tarda sera, in un'atmosfera da festa di paese più che da evento costruito per i turisti.

Paternopoli, tra vigne e colline

Paternopoli si trova nell'alta valle del Calore, in un'area dell'Irpinia dove viticoltura e orticoltura convivono da secoli. È un territorio di borghi piccoli, distanze brevi e produzioni di nicchia, dove le sagre restano il modo più diretto per entrare in contatto con la cucina reale delle famiglie. Chi arriva per la festa trova così un'occasione facile per esplorare anche i paesi vicini e le cantine della zona, in una delle province italiane più legate al vino.

Un evento organizzato dal paese

La manifestazione è promossa dall'Associazione Carnevale di Paternopoli, la stessa realtà che cura il carnevale locale, con il sostegno del Comune di Paternopoli. Non è un caso che nel 2026 la prima serata abbia ospitato anche la premiazione del Carnevale: la festa del broccolo funziona come momento di chiusura della stagione delle iniziative paesane e come apertura della primavera irpina.