Falò di San Giuseppe

Il falò che accende il borgo più alto della Campania

Il Falò di San Giuseppe è una delle consuetudini più radicate di Trevico, piccolo comune della Provincia di Avellino, in Campania, che con i suoi 1.094 metri di altitudine è il capoluogo comunale più alto della regione. Il calendario delle manifestazioni comunali lo registra con una formula che dice tutto: il 19 marzo, giorno della festa del papà, è consuetudine dei trevicani realizzare il falò di San Giuseppe. Non un evento costruito a tavolino, dunque, ma un rito di paese che si ripete anno dopo anno nella stessa data, quella in cui la Chiesa celebra il santo falegname.

Perché il fuoco, perché il 19 marzo

In tutta l'Irpinia e nella zona della Baronia i falò di San Giuseppe segnano il confine tra la stagione fredda e quella nuova. Il fuoco ha un valore doppio: da un lato è gesto devozionale, dall'altro è simbolo di purificazione e di speranza, l'immagine del vecchio che brucia per fare posto a ciò che sta per germogliare. Nei borghi dell'Appennino campano la legna viene raccolta nei giorni precedenti e la catasta cresce fino a diventare, la sera del 19, una torre di fiamme visibile da lontano. A Trevico, affacciato sulla dorsale che guarda verso la Puglia e il Vulture, lo spettacolo del fuoco in quota ha una forza particolare.

Una serata di comunità attorno alla fiamma

La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Trevico in collaborazione con l'Associazione Anziani (Associazione Senior) di Trevico e con il patrocinio del Comune di Trevico. È una formula intergenerazionale che dice molto del paese: i più anziani custodiscono la memoria del rito e il modo di preparare la catasta, i giovani e le famiglie riempiono la piazza del fuoco. La serata non ha l'impianto del grande festival: è piuttosto una festa di paese, con il ritmo lento delle chiacchiere davanti alla brace e i bambini che seguono le scintille salire nel cielo di marzo.

La tavola: castagne, patate e prosciutto di Trevico

Il secondo cuore dell'appuntamento è la degustazione dei prodotti tipici, ospitata alla Stazione Enogastronomica di Trevico, in via Nicola Petrilli. Qui il territorio si racconta con i suoi prodotti riconosciuti come PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) della Campania:

• Castagna di Trevico, protagonista anche della sagra autunnale del paese;
• Patata di Trevico, coltivata in quota e apprezzata per la pasta compatta;
• Prosciutto di Trevico, stagionato nelle antiche grotte di tufo del borgo;
• formaggi, salumi e piatti della cucina contadina altirpina, accompagnati dai vini della provincia di Avellino.

La proposta gastronomica cambia di anno in anno secondo la disponibilità dei produttori locali: è la cucina di casa, fatta con ingredienti genuini e freschi, più che un menù da ristorante.

Trevico oltre il falò

Chi arriva per la serata trova un borgo che merita qualche ora di visita anche di giorno. La Cattedrale di Santa Maria Assunta, di origini paleocristiane e più volte ferita dai terremoti, conserva una cripta con portale gotico; restano i ruderi del castello con la torre aragonese e, nel tessuto del centro storico, Palazzo Scola, casa natale del regista Ettore Scola, che a Trevico dedicò il film Trevico-Torino: viaggio nel Fiat-Nam. Dal belvedere, nelle giornate limpide, lo sguardo corre dal Gargano al Matese: è il motivo per cui il paese viene chiamato il balcone della Campania.

Un appuntamento del calendario trevicano

Il Falò di San Giuseppe apre la stagione delle feste di Trevico, che prosegue con le celebrazioni di primavera e di estate — Santa Maria di Anzano, Sant'Antonio il 13 giugno, Sant'Euplio il 12 agosto, il Mercatino delle Cosette il 14 agosto, la Madonna della Libera l'8 settembre — per concludersi in autunno con la Sagra della Castagna e della Patata. Per chi vuole conoscere l'Irpinia interna fuori dai circuiti turistici, la sera del 19 marzo è una delle porte d'ingresso più sincere.