Hoguera de San José

La hoguera que ilumina el pueblo más alto de Campania

La Hoguera de San José es una de las costumbres más arraigadas de Trevico, un pequeño municipio de la provincia de Avellino, en Campania, que con sus 1.094 metros de altitud es el núcleo urbano más alto de la región. El calendario de eventos municipales lo registra con una fórmula que lo dice todo: el 19 de marzo, día del padre, es costumbre de los habitantes de Trevico realizar la hoguera de San José. No es un evento artificial, sino un rito local que se repite año tras año en la misma fecha en que la Iglesia celebra al santo carpintero.

¿Por qué el fuego y por qué el 19 de marzo?

En toda la zona de Irpinia y la Baronia, las hogueras de San José marcan la frontera entre la estación fría y la nueva temporada. El fuego tiene un valor doble: por un lado es un gesto devocional y, por otro, un símbolo de purificación y esperanza, la imagen de lo viejo que arde para dejar espacio a lo que está por brotar. En los pueblos de los Apeninos campanos, la leña se recoge en los días previos y la pila crece hasta convertirse, la noche del 19, en una torre de llamas visible desde lejos. En Trevico, asomado a la cresta que mira hacia Apulia y el Vulture, el espectáculo del fuego en altura tiene una fuerza particular.

Una velada de comunidad alrededor de la llama

El evento está organizado por la Pro Loco Trevico en colaboración con la Asociación de Ancianos (Associazione Senior) de Trevico y con el patrocinio del Ayuntamiento de Trevico. Es una fórmula intergeneracional que dice mucho del pueblo: los más mayores custodian la memoria del rito y la forma de preparar la pira, mientras que los jóvenes y las familias llenan la plaza del fuego. La velada no tiene la estructura de un gran festival: es más bien una fiesta de pueblo, con el ritmo lento de las charlas frente a las brasas y los niños siguiendo las chispas que suben al cielo de marzo.

La mesa: castañas, patatas y jamón de Trevico

El segundo corazón de la cita es la degustación de productos típicos, que tiene lugar en la Stazione Enogastronomica de Trevico, en la calle Nicola Petrilli. Aquí el territorio se cuenta a través de sus productos reconocidos como PAT (Productos Agroalimentarios Tradicionales) de Campania:

• Castaña de Trevico, protagonista también de la feria otoñal del pueblo;
• Patata de Trevico, cultivada en altura y apreciada por su textura compacta;
• Jamón de Trevico, curado en las antiguas cuevas de toba del pueblo;
• quesos, embutidos y platos de la cocina campesina de la Alta Irpinia, acompañados por los vinos de la provincia de Avellino.

La propuesta gastronómica cambia cada año según la disponibilidad de los productores locales: es cocina casera, hecha con ingredientes genuinos y frescos, más que un menú de restaurante.

Trevico más allá de la hoguera

Quien llega para la velada encuentra un pueblo que merece unas horas de visita también durante el día. La Catedral de Santa Maria Assunta, de orígenes paleocristianos y dañada varias veces por terremotos, conserva una cripta con un portal gótico; quedan las ruinas del castillo con su torre aragonesa y, en el centro histórico, el Palazzo Scola, casa natal del director Ettore Scola, quien dedicó a Trevico la película Trevico-Torino: viaggio nel Fiat-Nam. Desde el mirador, en los días despejados, la vista recorre desde el Gargano hasta el Matese: es la razón por la que al pueblo se le llama el balcón de Campania.

Una cita del calendario de Trevico

La Hoguera de San José abre la temporada de fiestas de Trevico, que continúa con las celebraciones de primavera y verano —Santa Maria di Anzano, San Antonio el 13 de junio, San Euplio el 12 de agosto, el Mercadillo de las Cositas el 14 de agosto, la Madonna della Libera el 8 de septiembre— para concluir en otoño con la Fiesta de la Castaña y la Patata. Para quien quiera conocer la Irpinia interior fuera de los circuitos turísticos, la noche del 19 de marzo es una de las puertas de entrada más sinceras.