Cene Rionali

Una sfida ai fornelli tra i rioni di Gesualdo

Le Cene Rionali sono l'appuntamento gastronomico che, ogni agosto, trasforma i quartieri di Gesualdo in altrettante cucine all'aperto. Nel comune della provincia di Avellino, in Campania, gli abitanti dei rioni si sfidano a colpi di ricette: ogni serata è ospitata da una contrada diversa, che apparecchia lunghe tavolate tra i vicoli, gli slarghi e le piazzette del paese. Non c'è quindi una sede unica: la rassegna è itinerante e si sposta di rione in rione seguendo il calendario stabilito dagli organizzatori, con tappe che negli ultimi anni hanno toccato zone come Piano della Croce e Torre dei Monaci.

Come funziona la rassegna

La formula è semplice e profondamente comunitaria: non ci sono ristoratori o stand professionali, ma gli abitanti stessi del rione ospitante, che cucinano, servono e allestiscono lo spazio. La competizione tra quartieri è bonaria e, come amano ripetere gli organizzatori, l'unico vero vincitore è la solidarietà.

• Formula itinerante — ogni cena si svolge in un rione diverso del paese, con un allestimento realizzato dagli abitanti
• Orario serale — le tavolate si aprono in genere intorno alle 20.00 e proseguono fino a tarda sera
• Cucina di comunità — i piatti sono preparati dalle famiglie del rione, secondo le ricette di casa
• Musica e balli — le serate sono accompagnate dalle esibizioni della Scuola di Danza Carlo Gesualdo
• Beneficenza — l'intero ricavato è destinato a progetti solidali del territorio

La tradizione enogastronomica dell'Irpinia

Chi partecipa alle Cene Rionali compie un piccolo viaggio nelle antiche tradizioni enogastronomiche irpine. L'Irpinia è una terra di montagna e di collina, con una cucina contadina fatta di paste fatte in casa, ortaggi, legumi, formaggi e carni, e con una vocazione vitivinicola di primo piano: è qui che nascono alcuni dei vini più celebri del Mezzogiorno, dal Taurasi al Fiano di Avellino fino al Greco di Tufo. Le cene di quartiere restituiscono proprio questa dimensione domestica del cibo, molto più vicina alla tavola di famiglia che alla sagra commerciale.

La solidarietà come filo conduttore

Le Cene Rionali non sono soltanto una festa di paese. L'intero ricavato delle serate viene devoluto alle attività del gruppo Fratres Gesualdo Sturno Villamaina, l'associazione di donatori di sangue attiva sul territorio: promozione della donazione, campagne di prevenzione sanitaria e progetti per l'abbattimento delle barriere architettoniche. È un modello di sagra in cui la raccolta fondi non è un dettaglio, ma la ragione stessa dell'iniziativa, sostenuta anche dalla Pro Loco di Gesualdo e dalle associazioni locali.

Musica, balli e vita di paese

Accanto alla tavola c'è sempre uno spazio dedicato allo spettacolo. Le performance della Scuola di Danza Carlo Gesualdo animano le serate, mentre musica e balli proseguono dopo cena tra i partecipanti, in un'atmosfera che è quella tipica delle estati dei borghi dell'Appennino campano: tavolate lunghissime, bambini che corrono tra i tavoli, anziani che raccontano il rione com'era. Per chi arriva da fuori, è uno dei modi più autentici per entrare in contatto con la comunità gesualdina.

Gesualdo, il borgo del principe dei madrigali

Il paese che ospita la rassegna merita una visita a sé. Gesualdo è dominato dal suo castello, legato alla figura di Carlo Gesualdo, principe di Venosa e tra i più originali compositori di madrigali del tardo Rinascimento, che qui visse e compose. Il centro storico, raccolto e panoramico sulla valle dell'Ufita, conserva l'impianto medievale fatto di rioni e vicoli: la stessa struttura urbana che dà senso alla formula delle cene di quartiere. Nel calendario estivo del comune le Cene Rionali si affiancano ad altri appuntamenti storici, come il Gesualdo Folk Event e il Volo dell'Angelo dell'ultima domenica di agosto.

Quando andare

La rassegna si concentra tradizionalmente nel mese di agosto, con più serate distribuite lungo il mese e una cena finale che chiude il ciclo. Le date e i rioni ospitanti vengono annunciati di anno in anno dagli organizzatori, di solito a ridosso dell'estate: conviene quindi verificare il calendario aggiornato tramite la Pro Loco di Gesualdo o i canali del gruppo Fratres prima di mettersi in viaggio.