Cene Rionali

Un défi aux fourneaux entre les quartiers de Gesualdo

Les Cene Rionali sont le rendez-vous gastronomique qui, chaque mois d'août, transforme les quartiers de Gesualdo en autant de cuisines à ciel ouvert. Dans cette commune de la province d'Avellino, en Campanie, les habitants des quartiers se défient à coups de recettes : chaque soirée est accueillie par un hameau différent, qui dresse de longues tables dans les ruelles, les esplanades et les petites places du village. Il n'y a donc pas de lieu unique : le festival est itinérant et se déplace de quartier en quartier selon le calendrier établi par les organisateurs, avec des étapes qui, ces dernières années, ont touché des zones comme Piano della Croce et Torre dei Monaci.

Comment fonctionne le festival

La formule est simple et profondément communautaire : il n'y a pas de restaurateurs ou de stands professionnels, mais les habitants eux-mêmes du quartier hôte qui cuisinent, servent et aménagent l'espace. La compétition entre quartiers est bon enfant et, comme aiment le répéter les organisateurs, le seul vrai vainqueur est la solidarité.

• Formule itinérante — chaque dîner se déroule dans un quartier différent du village, avec une mise en place réalisée par les habitants
• Horaires en soirée — les tablées s'ouvrent généralement vers 20h00 et se poursuivent jusqu'à tard dans la soirée
• Cuisine de communauté — les plats sont préparés par les familles du quartier, selon les recettes familiales
• Musique et danses — les soirées sont accompagnées par les prestations de l'École de Danse Carlo Gesualdo
• Bienfaisance — l'intégralité des bénéfices est destinée à des projets solidaires locaux

La tradition gastronomique de l'Irpinia

Ceux qui participent aux Cene Rionali font un petit voyage dans les anciennes traditions gastronomiques irpiniennes. L'Irpinia est une terre de montagne et de colline, avec une cuisine paysanne faite de pâtes fraîches, de légumes, de légumineuses, de fromages et de viandes, et avec une vocation viticole de premier plan : c'est ici que naissent certains des vins les plus célèbres du Mezzogiorno, du Taurasi au Fiano di Avellino jusqu'au Greco di Tufo. Les dîners de quartier restituent précisément cette dimension domestique de la nourriture, bien plus proche de la table familiale que de la fête commerciale.

La solidarité comme fil conducteur

Les Cene Rionali ne sont pas seulement une fête de village. L'intégralité des bénéfices des soirées est reversée aux activités du groupe Fratres Gesualdo Sturno Villamaina, l'association de donneurs de sang active sur le territoire : promotion du don, campagnes de prévention sanitaire et projets pour la suppression des barrières architecturales. C'est un modèle de fête où la collecte de fonds n'est pas un détail, mais la raison même de l'initiative, soutenue également par la Pro Loco de Gesualdo et les associations locales.

Musique, danses et vie de village

À côté de la table, il y a toujours un espace dédié au spectacle. Les performances de l'École de Danse Carlo Gesualdo animent les soirées, tandis que la musique et les danses se poursuivent après le dîner parmi les participants, dans une atmosphère typique des étés des villages de l'Apennin campanien : de très longues tablées, des enfants qui courent entre les tables, des anciens qui racontent le quartier tel qu'il était. Pour ceux qui viennent de l'extérieur, c'est l'un des moyens les plus authentiques d'entrer en contact avec la communauté de Gesualdo.

Gesualdo, le village du prince des madrigaux

Le village qui accueille le festival mérite une visite à lui seul. Gesualdo est dominé par son château, lié à la figure de Carlo Gesualdo, prince de Venosa et l'un des compositeurs de madrigaux les plus originaux de la fin de la Renaissance, qui y a vécu et composé. Le centre historique, ramassé et panoramique sur la vallée de l'Ufita, conserve le plan médiéval fait de quartiers et de ruelles : la même structure urbaine qui donne tout son sens à la formule des dîners de quartier. Dans le calendrier estival de la commune, les Cene Rionali côtoient d'autres rendez-vous historiques, comme le Gesualdo Folk Event et le Vol de l'Ange du dernier dimanche d'août.

Quand s'y rendre

Le festival se concentre traditionnellement au mois d'août, avec plusieurs soirées réparties tout au long du mois et un dîner final qui clôt le cycle. Les dates et les quartiers hôtes sont annoncés d'année en année par les organisateurs, généralement à l'approche de l'été : il convient donc de vérifier le calendrier mis à jour via la Pro Loco de Gesualdo ou les canaux du groupe Fratres avant de se mettre en route.