Cantinando per i Vicoli

Un borgo che apre le sue cantine

Cantinando per i Vicoli è l'appuntamento autunnale della frazione di Forcella, nel Comune di Pescosolido, in provincia di Frosinone, nel cuore della Ciociaria laziale. Per un pomeriggio, le vecchie cantine scavate sotto le case del borgo aprono le porte e si trasformano in punti di degustazione: si entra, si assaggia, si beve un bicchiere e si passa alla successiva, seguendo il filo dei vicoli in salita.

Un percorso enogastronomico, non una sagra qualunque

La formula è quella delle cantine aperte, molto diffusa nei borghi dell'Appennino laziale ma qui declinata su misura di una comunità piccolissima. Non ci sono grandi stand né code: ci sono le famiglie del posto che mettono a disposizione i propri locali, i propri vini e le proprie ricette. Il visitatore percorre l'intero abitato a piedi, tappa dopo tappa, in un itinerario che è insieme gastronomico e paesaggistico, con lo sguardo che si apre sulla valle del Lacerno e sulle montagne che segnano il confine con l'Abruzzo.

Che cosa si assaggia

• Vini locali delle piccole produzioni familiari della zona, spesso non commercializzate;
• prodotti tipici della Ciociaria: salumi, formaggi, olio del territorio, conserve;
• piatti della cucina povera di montagna, a base di legumi, paste fatte in casa e verdure di stagione;
• dolci casalinghi e ciambelle da accompagnare al vino.

Musica e atmosfera

L'accompagnamento musicale è parte integrante della giornata: gruppi e musicisti si spostano lungo le vie del borgo, senza palco, suonando negli slarghi e davanti alle cantine. È un modo per tenere insieme il percorso e per dare alla passeggiata il ritmo di una festa di paese. Con il calare della sera, quando le luci si accendono sui vicoli in pietra, l'atmosfera diventa quella tipica delle feste invernali appenniniche.

Pescosolido e la Valle di Comino

Pescosolido si trova nel Lazio meridionale, ai piedi dei monti che introducono al Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise, in una zona di turismo lento fatta di sentieri, vigneti e oliveti. Il Comune conta poche migliaia di abitanti distribuiti tra il centro e diverse frazioni, tra cui Forcella, che nel corso dell'anno anima anche altri appuntamenti tradizionali. Cantinando per i Vicoli è il momento in cui la frazione si mostra ai visitatori esterni, in una stagione, quella di fine novembre, che raramente porta gente nei borghi di montagna.

Perché vale la pena andarci

È un evento che non punta sui numeri ma sull'autenticità: si cammina poco, si mangia bene, si parla con chi cucina e con chi produce il vino. Chi cerca un'esperienza genuina, lontana dalle manifestazioni più commerciali, e vuole scoprire un angolo poco battuto della provincia di Frosinone, troverà qui una delle occasioni migliori dell'autunno ciociaro. Il consiglio è di arrivare presto, con scarpe comode per i vicoli in pendenza, e di lasciarsi guidare senza fretta da un profumo all'altro.