Kalterer Weinkulinarium

Una giornata di vino e cucina d'autunno nel cuore di Caldaro

Il Kalterer Weinkulinarium è uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi dell'autunno a Caldaro sulla strada del vino/Kaltern an der Weinstraße, comune vitivinicolo per eccellenza della Provincia autonoma di Bolzano, nel Trentino-Alto Adige. Mentre gli ultimi grappoli maturano sulle viti e il profumo dell'autunno riempie il paese, i produttori riuniti nella cooperativa wein.kaltern si danno appuntamento nella piazza principale (Marktplatz) per presentare al pubblico una selezione dei loro vini migliori.

Vini del territorio abbinati alle specialità di stagione

Il filo conduttore della manifestazione è l'abbinamento tra i vini di Caldaro e la cucina autunnale altoatesina. Le aziende e i partner di wein.kaltern propongono un ventaglio di etichette che spazia dagli spumanti ai bianchi freschi e fruttati, fino ai rossi tipici del territorio, primo fra tutti il celebre Kalterersee (Lago di Caldaro). Ogni calice viene accompagnato da piatti e specialità gastronomiche pensati per esaltare i vini della zona, in un percorso di degustazione diffuso tra gli stand allestiti nel centro storico.

Atmosfera di festa in piazza

Il Weinkulinarium non è soltanto una degustazione: è una festa di paese che anima la piazza per un'intera giornata. L'evento è accompagnato dalla musica dal vivo di gruppi e formazioni locali, che rendono l'atmosfera conviviale e distesa. Visitatori, appassionati e curiosi possono passeggiare tra gli stand, incontrare direttamente i produttori e scoprire il legame profondo che unisce Caldaro alla sua tradizione vitivinicola.

Caldaro, capitale del vino altoatesino

Adagiata tra i vigneti e affacciata sull'omonimo lago, Caldaro è una delle località simbolo della strada del vino dell'Alto Adige. Il Kalterer Weinkulinarium si inserisce in un ricco calendario di eventi enologici che animano il paese da primavera all'autunno, offrendo ai visitatori l'occasione di vivere il territorio attraverso i suoi vini, la sua cucina e la sua ospitalità. La manifestazione è organizzata dalla cooperativa wein.kaltern nel centro di Caldaro.