Sagra del Pesce Sfilettato

Una fiesta histórica en el Trasimeno

La Sagra del Pesce Sfilettato es una de las citas gastronómicas más arraigadas de la zona del Lago Trasimeno. Se celebra en Sant'Arcangelo sul Trasimeno, pedanía del municipio de Magione, en la provincia de Perugia, y está organizada por la Pro Loco Sant'Arcangelo sul Trasimeno. Con más de cuarenta ediciones a sus espaldas, representa una tradición que se transmite de generación en generación.

Los sabores del lago

El protagonista absoluto es el pescado del Trasimeno, servido según las recetas tradicionales: pasta con perca, frito mixto de lago, brochetas, el célebre tegamaccio (sopa de pescado de lago) y la anguila. Una cocina sencilla y auténtica que narra la relación milenaria entre las comunidades ribereñas y su lago.

Música y fiesta

Además de la gastronomía, la fiesta ofrece un rico programa de entretenimiento: orquesta en vivo para el baile, dj set y veladas de karaoke animan las noches de verano de Sant'Arcangelo, atrayendo visitantes de toda la región.

Corazón del Trasimeno

Participar en la fiesta también significa vivir uno de los rincones más sugerentes del lago, entre puestas de sol sobre el agua y la hospitalidad típica de los pueblos del Trasimeno. Una ocasión perfecta para descubrir la Umbría auténtica, lejos de las rutas más turísticas.