Fiesta de San Martino (Palio delle Botti dell'Etna)
El Palio delle Botti y los sabores otoñales en la vertiente norte del Etna
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta de San Martino
La fiesta del otoño en el Etna
La Fiesta de San Martino de Linguaglossa, en la provincia de Catania, es una de las citas más sentidas del otoño en la vertiente norte del Etna. Se celebra tradicionalmente en el mes de noviembre, cerca del día de San Martino (11 de noviembre), cuando según el refrán "por San Martino todo mosto se vuelve vino": es el momento de probar el vino nuevo y celebrar los frutos de la tierra. El pueblo, situado a unos 550 metros de altitud dentro del Parque del Etna, se transforma en un gran escenario de sabores, aromas y tradiciones.
El Palio delle Botti dell'Etna
El corazón del evento es el Palio delle Botti dell'Etna, organizado por la Pro Loco de Linguaglossa. A lo largo de las calles del centro histórico, especialmente en la via Umberto, compiten equipos de empujadores que hacen rodar a mano las pesadas barricas de las bodegas locales por un recorrido lleno de conos y obstáculos. Es una carrera festiva y espectacular que tiene como protagonistas a las bodegas del Etna y que atrae a curiosos y aficionados a lo largo de todo el trazado, en un clima de sana competencia vecinal.
El pueblo gastronómico
Alrededor del Palio se organiza un rico pueblo gastronómico con las especialidades típicas de la temporada fría del Etna. Entre las propuestas imprescindibles:
- Polenta con salchicha, plato símbolo de la fiesta
- Castañas asadas, típicas de los bosques del Etna
- Vino caliente, para entrar en calor en las tardes de otoño
- Vino nuevo y preciados vinos del Etna, protagonistas de las degustaciones
Vino, cultura y territorio
La fiesta no es solo gastronomía: en ediciones recientes, el programa ha incluido momentos culturales dedicados a la viticultura, como la conferencia "Etna, un territorio de vino de excelencia", organizada por la Enoteca Regional, que testimonia el vínculo profundo entre Linguaglossa y la producción enológica de la zona del Etna. El evento también se enmarca en el periodo de las Cantine Aperte a San Martino, la cita otoñal del Movimiento Turismo del Vino que abre al público muchas bodegas de la zona para visitas y catas.
Un pueblo por descubrir
Linguaglossa es la puerta de entrada a la vertiente noreste del Etna y una reconocida estación turística tanto de verano como de invierno. La Fiesta de San Martino es la ocasión perfecta para descubrir su centro histórico, sus iglesias barrocas y la cultura del vino de una de las zonas vitivinícolas más fascinantes de Sicilia.
Fiesta de San Martino — edición 2026
Las fechas y el programa detallado de la edición 2026 de la Fiesta de San Martino de Linguaglossa aún no se han publicado. El evento se celebra tradicionalmente en el mes de noviembre, alrededor del día de San Martino. Se prevé la habitual celebración del Palio delle Botti dell'Etna y la instalación del pueblo gastronómico con las especialidades otoñales del territorio del Etna. Para las fechas oficiales, se recomienda consultar las actualizaciones de la Pro Loco de Linguaglossa.
Información práctica — Fiesta de San Martino
Cómo llegar
Linguaglossa se encuentra en la vertiente noreste del Etna, en la provincia de Catania. En coche desde la autopista A18 Mesina-Catania, salida Fiumefreddo, luego tomar la SS120 en dirección a Linguaglossa. El aeropuerto más cercano es Catania-Fontanarossa (a unos 60 km).
Cuándo
La fiesta se celebra tradicionalmente en el mes de noviembre, cerca del día de San Martino (11 de noviembre), generalmente durante el fin de semana.
Entrada y degustaciones
El evento se desarrolla en las calles y plazas del centro histórico; las degustaciones de comida y vino se realizan en los puestos del pueblo gastronómico mediante pago. Para información actualizada sobre fechas y programa, se recomienda seguir la página de la Pro Loco de Linguaglossa.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de San Martino
Centro storico di Linguaglossa
Via Umberto, 95015 Linguaglossa