Fiesta de San Martino - Aceite, Setas y Vino

La Fiesta de San Martino en Castiglione in Teverina

En el corazón de la Tuscia viterbese, el pueblo de Castiglione in Teverina —municipio de la provincia de Viterbo, en el Lacio, que domina el valle del Tíber en la frontera con Umbría— dedica cada otoño un fin de semana entero a sus productos más emblemáticos. La Fiesta de San Martino - Aceite, Setas y Vino es una de las ferias gastronómicas más queridas de la zona, capaz de atraer a visitantes de toda la región y de las provincias vecinas.

Aceite, setas y vino: los sabores del otoño

El evento toma su nombre de San Martino, cuya festividad el 11 de noviembre coincide tradicionalmente con la transformación del mosto en vino y la llegada del aceite nuevo. En la Piazza Maggiore y en las calles del centro histórico, los puestos gastronómicos ofrecen platos a base de setas, servidos tanto en el almuerzo como en la cena, acompañados por el vino local y el aceite nuevo de la Teverina. Los aromas y sabores del bosque son el hilo conductor de un recorrido gastronómico que pone en valor la cocina campesina y los productos típicos del Lacio.

Un pueblo Ciudad del Vino y Cittaslow

Castiglione in Teverina está reconocida como Ciudad del Vino y forma parte de la red Cittaslow, lo que demuestra su auténtica vocación por la calidad y el buen vivir. Durante la fiesta, el MUVIS - Museo del Vino y de las Ciencias Agroalimentarias, ubicado en los sugerentes subterráneos del pueblo, abre sus puertas con exposiciones, conferencias y catas, mientras se organizan visitas guiadas a las antiguas bodegas y a las almazaras del pueblo.

Tradición, música y artesanía

Además de la gastronomía, el programa se enriquece con mercadillos de artesanía, exposiciones de productos típicos, espectáculos musicales y eventos folclóricos que animan las tres jornadas. El ambiente acogedor del pueblo, con sus callejuelas y plazas, ofrece un marco ideal para redescubrir las tradiciones populares de la Tuscia.

Una manifestación de treinta años

Alcanzando en 2025 su trigésima edición, la Fiesta de San Martino está organizada por el Comitato Festeggiamenti SS Crocifisso con el apoyo del Ayuntamiento de Castiglione in Teverina. Una cita que se ha convertido en un clásico del otoño viterbese, donde la hospitalidad, la convivencia y el amor por la tierra se encuentran alrededor de una copa de vino y un plato de setas.