Fiesta del Pizzutello de Tívoli

La reina de las uvas tiburtinas

En Tívoli, a las puertas de Roma, el final del verano siempre tiene el sabor dulce del pizzutello, la uva de mesa de granos alargados y puntiagudos —conocida también como «uva cuerno»— cultivada durante siglos en los huertos en terrazas del Valle dell'Inferno, bajo las cascadas del río Aniene. La Fiesta del Pizzutello es el evento que cada año celebra este fruto símbolo de la ciudad: tres días de degustaciones, desfiles folclóricos, conferencias, música y convivencia que transforman el centro histórico en una gran fiesta popular.

Una tradición nacida en 1845

Las raíces de la fiesta se remontan al 2 de octubre de 1845, cuando los habitantes de Tívoli recibieron al papa Gregorio XVI —quien acudió a supervisar las obras de desviación del río Aniene tras las desastrosas inundaciones de principios de siglo— decorando las calles con sarmientos de vid y cestas repletas de pizzutello. Casi un siglo después, en 1931, Tívoli llevó una carroza tirada por bueyes cargada de uvas a la Fiesta Nacional de la Uva de Roma, ganando el primer premio en 1932; en 1933 se instituyó oficialmente la Fiesta del Pizzutello. Desde entonces, la celebración ha llegado, con la edición de 2025, a su 77.ª convocatoria.

El pizzutello, Presidio Slow Food

Reconocido como Presidio Slow Food, el pizzutello de Tívoli es una uva de excelente calidad, crujiente y aromática, cuya heroica producción sobrevive gracias a unos pocos hortelanos apasionados. La fiesta nace precisamente para promover y proteger este producto que representa la identidad agrícola tiburtina, con el puesto de Slow Food en la Piazza Garibaldi, el Museo del Pizzutello en la Via della Sibilla y las visitas guiadas gratuitas a los huertos históricos.

Cómo se desarrolla la fiesta

El programa típico de la fiesta combina cultura, sabor y espectáculo:

• Degustaciones gratuitas de pizzutello en la Piazza Garibaldi, con reparto de racimos a los visitantes;
• Desfile de la carroza agrícola decorada con uvas, acompañada por la banda musical y las majorettes, desde la Piazza Rivarola hasta la Piazza Garibaldi;
• Visitas guiadas a los huertos del Pizzutello en el Valle dell'Inferno y al Santuario de Hércules Vencedor, hasta la histórica viña de pizzutello en los jardines de Villa d'Este;
• Espectáculos folclóricos y conciertos nocturnos, con grupos tradicionales como Le Tamburellare Tiburtine;
• Cena de convivencia en la plaza y conferencias dedicadas a la historia y el futuro del producto.

El Settembre Tiburtino

La fiesta es el corazón del Settembre Tiburtino, el tradicional calendario de eventos culturales, religiosos y recreativos con el que Tívoli despide el verano: conciertos, exposiciones, paseos arqueológicos y recreaciones que se suceden durante semanas, tradicionalmente entre la segunda y la tercera semana de septiembre y más allá.

Tívoli, ciudad de arte del Lacio

Organizada por el Ayuntamiento de Tívoli con la colaboración del Instituto Villa Adriana y Villa d'Este (VILLÆ), Slow Food y las asociaciones locales, la fiesta es también la ocasión perfecta para descubrir una de las ciudades más extraordinarias del Lacio y de la Ciudad Metropolitana de Roma Capital: Villa d'Este, Villa Adriana y Villa Gregoriana, patrimonios de la UNESCO y maravillas del Grand Tour, se encuentran a pocos pasos de las plazas donde se celebra el evento.