Fiesta del Jabalí
Cuatro noches de tradición y buena cocina en Vetriolo, en el corazón de la Tuscia
Presentación de Fiesta del Jabalí
Una fiesta en el corazón de la Tuscia viterbense
La Fiesta del Jabalí se celebra en Vetriolo, una pequeña pedanía del municipio de Bagnoregio, en la provincia de Viterbo, en la región del Lacio. Al llegar en 2026 a su vigesimocuarta edición, se ha convertido en una de las citas estivales más esperadas de la zona: durante cuatro noches consecutivas, la emblemática Piazza Bonaventura Tecchi se transforma en el centro de la celebración, con mesas al aire libre, luces, música y el aroma de los platos preparados en los puestos gastronómicos instalados para la ocasión.
El jabalí, protagonista de la mesa
Como su nombre indica, el verdadero protagonista de la fiesta es el jabalí, cocinado según las recetas de la tradición campesina de la Tuscia. En los puestos se pueden degustar las especialidades típicas y caseras de la región, preparadas con dedicación por los voluntarios del comité organizador. Junto a los platos a base de jabalí, también hay otras propuestas de la cocina local para satisfacer todos los gustos, todo ello maridado con el buen vino de las colinas del Lacio.
- Platos típicos a base de carne de jabalí
- Primeros y segundos platos de la tradición campesina viterbense
- Productos típicos y especialidades caseras de la zona
- Vino local y dulces tradicionales
Música y convivencia cada noche
La Fiesta del Jabalí no es solo buena cocina: cada noche el evento está amenizado con música en directo, pensada para pasar momentos agradables en compañía de amigos y familia. El ambiente es el típico de las fiestas populares estivales, sencillo y genuino, donde residentes y visitantes se reúnen alrededor de las mesas hasta altas horas de la noche en un clima de auténtica convivencia.
Vetriolo y Bagnoregio
La fiesta representa una ocasión preciosa para descubrir Vetriolo y el territorio de Bagnoregio, famoso en todo el mundo por la cercana Civita di Bagnoregio, la sugerente "ciudad que muere" encaramada sobre un espolón de toba. Una visita a la fiesta puede convertirse, por tanto, en la oportunidad perfecta para explorar uno de los rincones más fascinantes de la Tuscia, entre pueblos antiguos, cárcavas y paisajes de colinas.
Una fiesta organizada con pasión
El evento está organizado por el Comitato San Donato di Vetriolo con el patrocinio del Ayuntamiento de Bagnoregio. Es fruto del esfuerzo de los voluntarios del pueblo, que cada año renuevan una tradición arraigada, capaz de atraer a visitantes de toda la provincia de Viterbo y más allá. Un evento que aúna gastronomía, tradiciones populares y sentido de comunidad, bajo el sello de la cocina genuina de la Tuscia.
Fiesta del Jabalí — edición 2026
XXIV edición
La XXIV edición de la Fiesta del Jabalí se celebró en Vetriolo (Bagnoregio) desde el jueves 2 hasta el domingo 5 de julio de 2026, en la Piazza Bonaventura Tecchi. Cuatro noches dedicadas a la tradición, con puestos gastronómicos centrados en especialidades de jabalí y platos caseros de la cocina viterbense, acompañados de buen vino local.
Cada noche la fiesta estuvo amenizada con música en directo, en un clima de alegría y convivencia. El evento fue organizado por el Comitato San Donato di Vetriolo con el patrocinio del Ayuntamiento de Bagnoregio.
Programa Fiesta del Jabalí 2026
Cuatro noches, del jueves 2 al domingo 5 de julio de 2026, con apertura de los puestos gastronómicos en la Piazza Bonaventura Tecchi a partir de la tarde. Cada noche hubo música en directo. El menú ofreció especialidades de jabalí y platos de la tradición casera de la Tuscia, con vino local.
Momentos destacados Fiesta del Jabalí 2026
- Platos típicos a base de jabalí de la cocina viterbense
- Puestos gastronómicos en la Piazza Bonaventura Tecchi
- Música en directo cada noche
- Ambiente auténtico de fiesta popular estival
Precios Fiesta del Jabalí 2026
Información práctica — Fiesta del Jabalí
Cómo llegar
Vetriolo es una pedanía de Bagnoregio (VT), en el Lacio. En coche se llega por la carretera provincial Strada Provinciale Teverina; desde Roma se toma la autopista A1 hasta la salida de Orte, continuando después en dirección a Viterbo y Bagnoregio. La estación de tren más cercana es la de Orvieto, en la línea Roma-Florencia.
Reservas e información
Se recomienda reservar. Para información y reservas es posible contactar a los números 351 7098572, 339 8370659 y 320 3673570, disponibles también por WhatsApp.
Consejos
El evento se celebra en la Piazza Bonaventura Tecchi. Se aconseja combinar la visita a la fiesta con una excursión a Civita di Bagnoregio, la célebre "ciudad que muere", a pocos kilómetros de distancia.
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