Fiesta de San Martino en Presa
La fiesta del macco di fave en el pueblo etneo de Presa
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de San Martino en Presa
La Fiesta de San Martino en el pueblo de Presa
La Fiesta de San Martino en Presa es una de las ferias gastronómicas más queridas de la zona del Etna. Se celebra cada noviembre en Presa, una pintoresca pedanía del municipio de Piedimonte Etneo, en la provincia de Catania, situada en la vertiente oriental del Etna a unos 600 metros de altitud. El pequeño pueblo, cuyos orígenes se remontan al siglo XVIII, debe su nombre al hecho de haber sido la principal toma de agua para el feudo de San Basilio y para el antiguo centro de Belvedere, hoy Piedimonte Etneo.
El macco di fave, rey de la fiesta
El corazón del evento es la cocina tradicional campesina, preparada según recetas transmitidas de generación en generación. El plato estrella es el macco di fave, una densa crema de habas secas de sabor inconfundible, que también se sirve en versión frita. Además del macco, los visitantes pueden degustar:
- sopas de garbanzos y legumbres con picatostes;
- pan casero y salchicha del Etna a la brasa;
- dulces caseros de la tradición siciliana;
- castañas asadas y vino del volcán;
- vino caliente para entrar en calor durante las jornadas otoñales.
Ambiente, música y comunidad
La fiesta no es solo una cita gastronómica: es, ante todo, un momento de encuentro comunitario. A partir del mediodía, el pueblo cobra vida con la Cucina del Borgo, mientras que por las calles resuenan espectáculos de música en directo y entretenimiento para todas las edades. El evento está organizado por la asociación Il Borgo di Presa junto con la Pro Loco Presa, con el patrocinio del Ayuntamiento de Piedimonte Etneo, en el marco de un proyecto de regeneración y puesta en valor del pequeño centro etneo a través de eventos culturales y voluntariado.
Un pueblo por descubrir en el Etna
Visitar Presa durante la Fiesta de San Martino significa sumergirse en la Sicilia más auténtica: la de los pueblos del Etna, los sabores volcánicos y las tradiciones populares. Su posición panorámica, asomada a las laderas del volcán y a pocos kilómetros del mar Jónico, convierte la jornada en una ocasión perfecta para descubrir un rincón poco conocido de la provincia de Catania, lejos de los circuitos turísticos de masas.
San Martino en Presa — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta de San Martino en Presa se espera, como es tradición, en el mes de noviembre en el pueblo de Presa, pedanía de Piedimonte Etneo (CT). Por el momento, los organizadores aún no han comunicado la fecha exacta ni el programa detallado. Basándose en las ediciones anteriores, el evento debería volver a proponer la feria gastronómica con macco di fave, sopas de legumbres, pan y salchicha del Etna, castañas asadas, vino del volcán y música en directo. La información se actualizará tan pronto como esté disponible.
Información práctica — San Martino en Presa
Cómo llegar
Presa es una pedanía de Piedimonte Etneo (CT), en la vertiente oriental del Etna. En coche se llega desde la autopista A18 Mesina-Catania (salida Giarre-Riposto) continuando hacia el interior; los aeropuertos más cercanos son Catania-Fontanarossa y, más al norte, Reggio Calabria.
Entrada y degustaciones
El acceso al pueblo durante la fiesta es libre; las degustaciones de los platos típicos se pagan por consumo en los puestos de la Cucina del Borgo. Para información y reservas, está disponible el número +39 388 4775147.
Consejos
El evento se celebra en noviembre, en altitud: se recomienda llevar ropa de abrigo y calzado cómodo para caminar por las callejuelas del pueblo.
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¿Dónde se celebra? — San Martino en Presa
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