Festa del Grano

Una fiesta que narra la historia del trigo y la cultura campesina

La Festa del Grano es una de las citas estivales más sentidas del Bajo Salento. Se celebra en el marco de la Antica Masseria di Celsorizzo, una histórica masía del siglo XVI situada en la localidad de Acquarica del Capo, en el municipio de Presicce-Acquarica, en la provincia de Lecce, en pleno corazón de Apulia. Organizada por la Associazione Culturale Celsorizzo con el patrocinio de la Región de Apulia, la provincia de Lecce y el municipio, la celebración transforma durante tres noches el patio de la masía en un gran relato de la vida rural de antaño.

Trigo, cosecha y símbolos de la cultura popular

El hilo conductor es el trigo, elemento identitario de la civilización campesina salentina. Gavillas, balas de paja, espigas y antiguos aperos de labranza componen escenografías que recrean las labores de la siega y la trilla. La fiesta es un homenaje a la tierra y a sus frutos, pero también una oportunidad para redescubrir un patrimonio de saberes, ritos y oficios que corre el riesgo de perderse.

Talleres, exposiciones y visitas guiadas

El programa combina los momentos musicales con una rica oferta cultural:

• talleres creativos para niños con espigas, paja y pequeñas construcciones;
• talleres para adultos dedicados a la elaboración de harinas locales (trigo maiorca y Senatore Cappelli) y a la pasta fresca hecha a mano, como sagne, orecchiette y minchiareddhi;
• exposiciones fotográficas y proyecciones de vídeo sobre la tradición campesina;
• visitas guiadas a la antigua masía y al centro histórico, recorriendo museos de la civilización campesina, almazaras hipogeas, el museo de la caña y las iglesias de la zona.

Gastronomía de kilómetro cero y artesanía

Se dedica un amplio espacio a la gastronomía típica, con puestos de productos locales, platos tradicionales, vinos y aceites de la zona, incluyendo opciones para celíacos. Tampoco falta el mercadillo de artesanía, con trabajos en caña, bordados, terracota y objetos de madera de olivo. Su formato, con entrada gratuita, ha convertido la fiesta en una cita capaz de atraer a decenas de miles de visitantes de todo Salento.

Música y grandes conciertos

Cada velada concluye con conciertos en directo que fusionan la tradición salentina, desde la pizzica hasta el tamburello, con nombres destacados de la escena musical nacional. Así, la Festa del Grano se ha consolidado como un puente entre la memoria campesina y la cultura popular contemporánea, bajo el signo de la identidad del territorio de Presicce-Acquarica.