Fête du Blé

Une fête qui raconte le blé et la civilisation paysanne

La Fête du Blé est l'un des rendez-vous estivaux les plus attendus du Bas-Salento. Elle se déroule dans le cadre de l'Antica Masseria di Celsorizzo, une ferme historique du XVIe siècle située à Acquarica del Capo, sur la commune de Presicce-Acquarica, dans la province de Lecce, au cœur des Pouilles. Organisée par l'Association Culturelle Celsorizzo avec le patronage de la région des Pouilles, de la province de Lecce et de la commune, la manifestation transforme pendant trois soirées la cour de la ferme en un grand récit de la vie rurale d'autrefois.

Blé, moisson et symboles de la culture populaire

Le fil conducteur est le blé, élément identitaire de la civilisation paysanne du Salento. Gerbes, bottes de paille, épis et anciens outils de travail composent des scénographies qui reconstituent les gestes de la moisson et du battage. La fête est un hommage à la terre et à ses fruits, mais aussi une occasion de redécouvrir un patrimoine de savoirs, de rites et de métiers qui risque de disparaître.

Ateliers, expositions et visites guidées

Le programme associe aux moments musicaux une riche offre culturelle :

• ateliers créatifs pour enfants avec des épis, de la paille et de petites constructions ;
• ateliers pour adultes dédiés au travail des farines locales (blé Maiorca et Senatore Cappelli) et aux pâtes fraîches faites à la main, comme les sagne, orecchiette et minchiareddhi ;
• expositions photographiques et projections vidéo sur la tradition paysanne ;
• visites guidées de l'ancienne ferme et du centre historique, parmi les musées de la civilisation paysanne, les moulins à huile hypogés, le musée du roseau et les églises du territoire.

Gastronomie en circuit court et artisanat

Une large place est accordée à la gastronomie typique, avec des stands de produits locaux, des plats de la tradition, des vins et des huiles du territoire, ainsi que des propositions pour les personnes cœliaques. Le marché de l'artisanat ne manque pas, avec des objets en roseau, des broderies, de la terre cuite et des objets en bois d'olivier. La formule, avec entrée gratuite, a fait de la fête un rendez-vous capable d'attirer des dizaines de milliers de visiteurs de tout le Salento.

Musique et grands concerts

Chaque soirée se termine par des concerts live qui unissent la tradition du Salento, de la pizzica au tambourin, aux noms de la scène musicale nationale. La Fête du Blé est ainsi devenue un pont entre mémoire paysanne et culture populaire contemporaine, sous le signe de l'identité du territoire de Presicce-Acquarica.