Fiesta de San Martino - ritos, comida y vino
El otoño de Formello entre vino nuevo, mercadillos artesanales y las antiguas tradiciones de las tierras de Veio
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de San Martino en Formello
Una fiesta de otoño en el corazón de las tierras de Veio
La Fiesta de San Martino - ritos, comida y vino es la cita otoñal más esperada de Formello, municipio de la Ciudad metropolitana de Roma Capital, en el norte del Lacio. Cada año, alrededor de mediados de noviembre, el pueblo medieval se transforma en un gran escenario al aire libre donde el vino nuevo, los sabores de la campiña romana y las tradiciones populares se entrelazan durante dos jornadas completas.
La celebración toma su nombre de la festividad de San Martino, el 11 de noviembre, momento en el que, según el calendario campesino, "todo mosto se convierte en vino". De esta antigua tradición agrícola nace la idea de la fiesta: abrir las bodegas, probar el vino nuevo y redescubrir los oficios, las historias y las recetas de un territorio que se extiende entre el Parque de Veio y el trazado de la Vía Francígena.
El pueblo convertido en plaza
El corazón de la fiesta es el centro histórico: el Viale Umberto I y los Jardines municipales acogen los puestos de artesanos y productores, mientras que las calles del pueblo reciben espectáculos itinerantes, desfiles y música en vivo. El Palazzo Chigi, del siglo XVII, con su patio y la Sala Orsini, es la sede de las comidas y cenas tradicionales, además de encuentros y conferencias dedicados al territorio.
- Bodegas abiertas y degustaciones de vino nuevo de los productores locales
- Mercadillos artesanales con ceramistas, tejedores y labores típicas
- Puestos gastronómicos con platos de la cocina campesina del Lacio
- Cuentacuentos, cantores y músicos populares por las calles del pueblo
- Abanderados y desfiles históricos con trajes de época
- Cetrería, paseos en burro y talleres para niños
Sabores del otoño en el Lacio
La mesa es el verdadero hilo conductor de la fiesta. Junto al vino nuevo se encuentran las castañas, las legumbres, el aceite nuevo, los quesos y los embutidos de los productores de la zona. Los menús tradicionales, servidos generalmente de forma colectiva a precio fijo, ofrecen aperitivos de productos locales, primeros platos de la tradición romana, segundos de carne y dulces de temporada. En la preparación colabora desde hace años la escuela de hostelería, con estudiantes trabajando en sala y cocina junto a los voluntarios de las asociaciones.
Una manifestación de comunidad
La fiesta está organizada por el Ayuntamiento de Formello junto a la Pro Loco y una densa red de asociaciones locales, con el apoyo de la BCC de Formello y Trevignano Romano. Es esta dimensión coral la que le da su carácter: no es un evento prefabricado, sino una fiesta popular que ha crecido edición tras edición, alcanzando en 2025 su decimoctava edición.
Formello, a media hora de Roma
Formello se encuentra a poco más de veinte kilómetros del Grande Raccordo Anulare, en una campiña de toba, barrancos y testimonios etruscos vinculados a la antigua ciudad de Veio. La fiesta de San Martino es la mejor ocasión para descubrir el pueblo fuera de temporada, cuando la luz del otoño y el aroma de las bodegas devuelven una imagen auténtica del Lacio más cercano a la capital, pero menos transitado por el turismo de masas.
San Martino en Formello — edición 2026
La edición 2026
También para 2026, Formello se prepara para celebrar San Martino con el evento "ritos, comida y vino", que alcanza su decimonovena edición. Por el momento, el calendario oficial aún no ha sido publicado por los organizadores: en años recientes, la fiesta se ha celebrado el fin de semana más cercano al 11 de noviembre, ocupando sábado y domingo.
La estructura de la fiesta se mantiene consolidada: apertura de puestos la mañana del sábado a lo largo del Viale Umberto I y en los Jardines municipales, misa en honor al santo el domingo por la mañana en la iglesia de San Lorenzo Martire, bodegas abiertas, mercadillos artesanales, música popular y actividades para las familias durante todo el fin de semana. Para el programa detallado, conviene seguir los canales oficiales del Ayuntamiento de Formello y la página de Facebook de la fiesta.
Programa San Martino en Formello 2026
Momentos destacados San Martino en Formello 2026
Precios San Martino en Formello 2026
Información práctica — San Martino en Formello
Cómo llegar
En coche desde Roma: Via Cassia bis (SS2 bis) salida Formello, o bien GRA salida 5 y SP Formellese; unos 30 minutos desde el Raccordo. Hay aparcamientos habilitados en los límites del centro histórico, cerrado al tráfico durante el evento.
En transporte público: líneas Cotral desde Roma Saxa Rubra (estación Roma Nord) hacia Formello.
Entrada y reservas
Entrada libre y gratuita a todas las iniciativas, mercadillos y espectáculos. Para las comidas y cenas tradicionales se requiere reserva, normalmente a través de los canales sociales de la fiesta.
Consejos
Calzado cómodo para las calles empedradas del pueblo y ropa adecuada para el clima de noviembre. Las degustaciones en las bodegas se concentran por la tarde: llegar por la mañana permite visitar con calma el centro histórico y el Palazzo Chigi.
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¿Dónde se celebra? — San Martino en Formello
Centro storico di Formello
Viale Umberto I, 00060 Formello