Calici in Centro

El vino, protagonista en las bodegas de toba de Lacedonia

En Lacedonia, en pleno corazón de la Alta Irpinia, en la provincia de Avellino, Calici in Centro es mucho más que una simple degustación: es el momento en que todo el casco antiguo se transforma en una ruta del sabor. Las antiguas bodegas excavadas en la toba, que durante generaciones guardaron el vino de las familias locales, abren sus puertas para convertirse en puntos de cata, mientras los callejones, plazas y plazuelas se iluminan con luces, música y aromas.

El evento está promovido por la Pro Loco "Gino Chicone" Lacedonia APS, que desde hace años anima el pueblo con esta fiesta de sabores y tradiciones, en colaboración con el Ayuntamiento de Lacedonia. La fórmula es sencilla: recoges tu copa, paseas por el centro y degustas vino bodega tras bodega, con el pueblo entero como escenario.

Un evento fronterizo entre Campania, Apulia y Basilicata

Lacedonia ocupa una posición peculiar: es un pueblo fronterizo, el punto donde Campania se encuentra con Apulia y Basilicata. Calici in Centro ha hecho de esta identidad su hilo conductor, comparando los matices de las tres áreas vecinas y convirtiendo el vino en el protagonista absoluto de un viaje sensorial entre territorios cercanos, pero profundamente diferentes.

En ediciones anteriores se han acogido bodegas procedentes de las tres regiones: entre las empresas presentes figuran nombres como Due Palme de Cellino San Marco, Cantine Costantinopoli de Canosa, Cantine di Venosa, Colli Cerentino de Rionero, Cantine del Notaio, Del Taburno, Terre Stregate y La Guardiense, junto a etiquetas de la zona de Irpinia.

Degustaciones guiadas y talleres técnicos

Además de los puestos de cata, el evento ha ofrecido a lo largo de los años degustaciones guiadas y talleres técnicos dirigidos por profesionales del sector, con análisis sobre las variedades de uva y los territorios de origen. En una de las ediciones más completas, el recorrido se articuló entre la plaza del Ayuntamiento y la Porta del Sole para la apertura de los puestos, la Piazzetta Nicola Vella para el salón de degustaciones y Via Pennino, en Largo Bortone, para el taller técnico nocturno, conducido por Paola Restelli, Wine Immersive Ambassador, y Simone Feoli, instructor nacional de ONAV Campania.

Música, caciocavallo impiccato y cocina local

El vino no está solo. Los rincones más característicos del pueblo se convierten en pequeños escenarios para grupos musicales y formaciones itinerantes, mientras que en los puntos de restauración se sirven platos de la tradición de Irpinia. El símbolo gastronómico de la fiesta es el caciocavallo impiccato, la pieza de queso colgada sobre las brasas que se derrite lentamente y se sirve sobre pan caliente: en Irpinia es un ritual que vale tanto como un espectáculo.

• Bodegas de toba del casco antiguo abiertas como puntos de degustación
• Vinos de Campania, Apulia y Basilicata en comparación
• Degustaciones guiadas y talleres con expertos del sector
• Música en vivo en callejones y plazas
• Caciocavallo impiccato y productos típicos de la Alta Irpinia

Dos temporadas: el verano y Calici in Centro Winter

En los últimos años, el evento se ha duplicado. A la cita histórica de agosto, que aprovecha las templadas noches del verano de Lacedonia, se ha sumado la versión invernal Calici in Centro Winter, que traslada la misma fórmula a los callejones iluminados durante las fiestas navideñas. La segunda edición invernal tuvo lugar el 29 de diciembre de 2025, con degustaciones enogastronómicas dedicadas a las tradiciones y raíces del territorio: una elección que alarga la vida del evento y atrae a quienes regresan al pueblo por las fiestas.

Lacedonia, un pueblo por descubrir

Participar en Calici in Centro es también la ocasión perfecta para conocer Lacedonia, uno de los pueblos más orientales de Campania, asomado a los valles del Ofanto y rodeado por un paisaje amplio de trigo y horizontes infinitos. El casco antiguo conserva su trazado antiguo de escaleras, arcos y pasadizos, y es la razón misma por la que la fórmula funciona: aquí las bodegas no son un montaje, sino lo que el pueblo siempre ha tenido bajo sus pies. El pueblo alberga además el MAVI, museo antropológico visual ligado al trabajo fotográfico del antropólogo estadounidense Frank Cancian, quien documentó la vida cotidiana de Lacedonia.

Por qué merece la pena el viaje

En comparación con las grandes ferias enológicas, la escala es pequeña, y ahí reside precisamente su calidad: se bebe bien, se camina poco y se habla con los productores sin hacer cola. Para quien quiera entender el vino de Irpinia lejos de las rutas más transitadas, Lacedonia es un excelente punto de partida.