Capitanata Spring Festival
Sabores, tradiciones y paisajes de la Capitanata en el Slow Park de Foggia
Presentación de Capitanata Spring Festival
Un nuevo festival para descubrir la Capitanata
El Capitanata Spring Festival es un proyecto inaugural que en 2026 trae a Foggia una larga temporada de eventos dedicados a la promoción del territorio de la Capitanata, la vasta llanura del Tavoliere que se extiende desde el Gargano hasta los Monti Dauni. Ideado por el Consorcio de cooperativas sociales "Oltre" y respaldado por la Región de Apulia y Pugliapromozione, el festival propone un calendario de ocho citas que acompañan al público desde el solsticio de verano hasta el inicio del otoño.
El Slow Park de Foggia
El corazón del evento es el Slow Park de Foggia, en viale Manfredi, a un paso del Nodo Intermodal: un espacio verde y polifuncional que se convierte en un escenario al aire libre para encuentros, degustaciones y talleres. Aquí, el tema de la gastronomía se entrelaza con el del paisaje, la historia y las tradiciones, bajo una filosofía de turismo lento que pone en valor la identidad de la provincia de Foggia.
El programa 2026
El festival se desarrolla entre junio y septiembre con citas de ritmo mensual, cada una construida en torno a un producto o una tradición de la Capitanata:
- 21 de junio — Solsticio de Verano, con el rito poético teatral "Rito poetico sotto gli ombrelli del solstizio" a cargo de Foyer '97 Teatro;
- 25 de junio — Cocina Terrazzana, conferencia y show cooking con el restaurador Nicola Russo;
- 2 de julio — Sushi Pugliese, un viaje por las fusiones de los sabores del territorio;
- 16 de julio — Trashumancia entre caminos y sabores;
- 23 de julio — Fiesta del Tomate;
- 27 de agosto — Pasta típica de la Capitanata;
- 10 de septiembre — Fiesta del Panzerotto;
- 19 de septiembre — Calici di Stelle, dedicada a la producción vinícola.
Sabores y tradiciones del territorio
Cada velada alterna momentos de narración, testimonios, talleres, show cookings y degustaciones. Se descubre la cocina terrazzana —con platos como la pasta de trigo con setas y queso, las habas con achicoria y los caracoles—, los caminos de la trashumancia que convergían en Foggia, las excelencias hortofrutícolas como el tomate y las producciones vinícolas locales. De este modo, el festival pone en diálogo a chefs, productores y comunidades en un recorrido que celebra el patrimonio gastronómico y cultural de la Capitanata.
Un proyecto de promoción territorial
Más que una simple fiesta, el Capitanata Spring Festival nace como una herramienta de promoción turística y cultural del municipio de Foggia y de toda la provincia. A través de la participación de las cooperativas sociales del Consorcio "Oltre", el evento une la valorización de los productos típicos con la dimensión social y comunitaria, proponiendo a Apulia —y en particular a la Capitanata— como un destino para vivir lentamente, entre buena mesa, naturaleza y tradiciones.
Capitanata Spring Festival — edición 2026
La edición inaugural de 2026 del Capitanata Spring Festival comienza el 21 de junio con el Solsticio de Verano y el espectáculo "Rito poetico sotto gli ombrelli del solstizio" (19:30 h, a cargo de Foyer '97 Teatro). Le siguen, el 25 de junio (a partir de las 18:00 h), la velada dedicada a la Cocina Terrazzana con el show cooking del restaurador Nicola Russo, y después las citas sobre Sushi Pugliese (2 de julio), Trashumancia entre caminos y sabores (16 de julio), Fiesta del Tomate (23 de julio), Pasta típica de la Capitanata (27 de agosto), Fiesta del Panzerotto (10 de septiembre) y Calici di Stelle (19 de septiembre). Un recorrido que en el Slow Park de Foggia entrelaza gastronomía, cultura y promoción del territorio.
Programa Capitanata Spring Festival 2026
Calendario 2026
- 21 de junio — Solsticio de Verano: rito poético teatral "Rito poetico sotto gli ombrelli del solstizio" (Foyer '97 Teatro), 19:30 h, espectáculo a las 20:40 h
- 25 de junio — Cocina Terrazzana: conferencia a partir de las 18:00 h y show cooking a las 19:30 h con el restaurador Nicola Russo (pasta de trigo con setas y queso, habas con achicoria, caracoles)
- 2 de julio — Sushi Pugliese: las fusiones entre los sabores del territorio
- 16 de julio — Trashumancia entre caminos y sabores
- 23 de julio — Fiesta del Tomate
- 27 de agosto — Pasta típica de la Capitanata
- 10 de septiembre — Fiesta del Panzerotto
- 19 de septiembre — Calici di Stelle: las producciones vinícolas de la Capitanata
Momentos destacados Capitanata Spring Festival 2026
Precios Capitanata Spring Festival 2026
Información práctica — Capitanata Spring Festival
Dónde
Slow Park de Foggia, viale Manfredi, junto al Nodo Intermodal (Provincia de Foggia, Apulia).
Cuándo
Del 21 de junio al 19 de septiembre de 2026, con ocho citas distribuidas entre junio y septiembre.
Cómo llegar
El Slow Park se encuentra cerca de la estación de tren y del Nodo Intermodal de Foggia, accesible cómodamente a pie desde el centro y bien conectado por tren y autobús. En coche, Foggia cuenta con acceso a la A14 y a las principales carreteras estatales del Tavoliere.
Entrada
Los eventos se celebran en los espacios al aire libre del Slow Park. Las modalidades de participación y los posibles costes de las degustaciones no han sido detallados por los organizadores: se recomienda consultar los canales del Consorcio "Oltre" y de Pugliapromozione cerca de cada fecha.
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¿Dónde se celebra? — Capitanata Spring Festival
Slow Park
Viale Manfredi (Slow Park, presso il Nodo Intermodale), 71100 Foggia