Vinschger Palabira Tage (Fête de la Poire Pala)

Les journées de la poire Pala à Glorenza

Les Vinschger Palabira Tage (en français Journées de la poire Pala) sont le rendez-vous automnal qui, chaque mois de septembre, anime Glorenza/Glurns, la plus petite ville du Haut-Adige, nichée dans la partie haute du Val Venosta (Vinschgau). Pendant environ deux semaines, tout le bourg médiéval, avec ses remparts parfaitement conservés et ses tours caractéristiques, se transforme en une scène dédiée à la Palabirne, une variété de poire ancienne et rustique typique de la vallée.

La Palabirne, trésor du Val Venosta

La Palabirna est une poire à la peau rugueuse et coriace et à la chair granuleuse, dotée d'un arôme intense rappelant le caramel et la cannelle. Autrefois, elle était principalement séchée et utilisée dans la préparation des pâtisseries de Noël traditionnelles, et en temps de pauvreté, elle servait même de substitut au café. La fête est née précisément pour valoriser ce fruit identitaire, aujourd'hui sentinelle de la culture paysanne du Val Venosta, et pour en redécouvrir les usages en cuisine.

Un programme diffus entre marchés, culture et gastronomie

La manifestation n'est pas une journée unique mais un calendrier diffus de rendez-vous qui traversent le mois de septembre :

• Marché thématique sous les arcades : poires Palabira fraîches et produits dérivés — confitures, marmelades, liqueurs, produits de boulangerie.
• Festival de l'agriculture de montagne : projections, tables rondes avec des représentants du monde agricole, musique et cuisine régionale.
• Randonnée poétique à l'aube (Morgenerwachen) : une marche guidée avec un regard poétique sur la fin de l'été, avec rendez-vous dans le centre historique.
• Glurns Cooks : la petite ville devient le théâtre de la culture culinaire, avec des chefs qui présentent des plats créatifs à base de poire Pala.
• Palabirasunnta : le dimanche de la récolte, cœur émotionnel de la fête.

La Palabirasunnta, le dimanche de la récolte

Le moment culminant est la Palabirasunnta, le dimanche de remerciement pour la récolte. Après la Sainte Messe et la procession dans les rues du centre, la communauté se retrouve dans la zone de la fête pour célébrer ensemble, avec des spécialités traditionnelles comme le Palabira-Greascht et le Palabirnen-Schmarren, de la musique, des animations pour les enfants et un petit marché. L'événement est organisé depuis des années avec l'implication des Sapeurs-Pompiers Volontaires de Glorenza.

Glorenza, joyau fortifié du Haut-Adige

Faire étape aux Palabira Tage est aussi l'occasion de découvrir Glorenza, l'un des bourgs les plus suggestifs de l'arc alpin : restée presque inchangée depuis le XVIe siècle, la ville conserve son enceinte fortifiée complète, trois tours-portes et les célèbres Logge (arcades), ancien cœur commercial du village. La manifestation est promue par Glurns Marketing, en collaboration avec les acteurs agricoles et culturels du Val Venosta, dans la Province autonome de Bolzano, dans le Trentin-Haut-Adige.