Valentano Racines et Bien-être : un saut au Moyen Âge
Reconstitution médiévale et dégustations de la Tuscia à la Rocca Farnese de Valentano
Présentation de Racines et Bien-être Valentano
Un saut au Moyen Âge dans la Tuscia farnésienne
Valentano Racines et Bien-être : un saut au Moyen Âge est l'événement qui transforme Valentano, village du Haut-Latium dans la province de Viterbe connu comme la « terrasse entre lac et mer », en une grande scène à ciel ouvert le samedi 6 et le dimanche 7 juin 2026. De 15h30 à 22h00, le centre historique, les Jardins du Château et la Rocca Farnese seront peuplés de dames et de chevaliers, de porte-drapeaux, de fauconniers et de jongleurs, tandis que dans les salles et la Cour de l'Amour du musée, on dégustera les vins et produits typiques de la Tuscia. Le titre exprime bien l'esprit de l'événement : les « racines » de l'histoire farnésienne et des traditions populaires, le « bien-être » d'une table saine et d'un territoire à vivre en plein air.
La Rocca Farnese et la Cour de l'Amour
Le cœur de l'événement est la Rocca Farnese, résidence historique qui domine le village et abrite le Musée de la Préhistoire de la Tuscia et de la Rocca Farnese, l'une des institutions culturelles les plus importantes de la région de Viterbe. La suggestive Cour de l'Amour, espace Renaissance élégant de la forteresse, accueille les stands de dégustation et les rencontres, offrant aux visiteurs l'occasion de découvrir à la fois un monument symbole de la famille Farnèse et les collections archéologiques du musée.
Reconstitution historique : cortèges, fauconnerie et jeux anciens
Le programme de reconstitution est riche et captivant : le cortège historique part de la Piazza Diaz et défile dans le centre avec les groupes de Valentano et de Canino, accompagnés par les porte-drapeaux et musiciens de Santa Rosa de Viterbe. Sur la Piazza Cavour, petits et grands s'affrontent lors de jeux anciens, tandis que les Arènes Scarladia accueillent des spectacles de fauconnerie avec des rapaces en vol, des démonstrations d'escrime ancienne et des acrobaties. La Compagnia il Diamante présente un spectacle itinérant de jonglerie et de théâtre de rue masqué, et le dimanche soir, le feu devient le protagoniste avec un spectacle médiéval de flammes et de jonglerie.
Racines et Bien-être : le goût de la Tuscia
L'âme gastronomique de l'événement est orchestrée par Carlo Zucchetti, « l'Enogastronome au Chapeau » : au musée, de 17h00 à 20h00, plus de trente caves du territoire proposent à la dégustation les vins de la Tuscia, du Grechetto au Procanico en passant par l'Est! Est!! Est!!! de Montefiascone, accompagnés de fromages, huiles et spécialités locales. Le moment fort est le show cooking du chef Roy Caceres, étoilé Michelin avec le restaurant Orma de Rome, épaulé par la biologiste nutritionniste Benedetta Pagliaccia : un dialogue entre haute cuisine et alimentation consciente qui donne tout son sens au binôme racines et bien-être.
Valentano et son territoire
Promue avec la Commune de Valentano, la manifestation est aussi une invitation à découvrir un coin authentique du Latium : le village surplombe la caldeira du lac de Bolsena et abrite le lac de Mezzano, petit miroir d'eau volcanique de grande valeur naturaliste. Valentano est une terre de traditions enracinées, comme la « Tiratura del Solco Dritto » en août, et d'une hospitalité authentique faite de boutiques historiques et de cuisine paysanne. Un week-end entre Moyen Âge et saveurs est le moyen idéal pour connaître cette partie de la Tuscia viterbese, à mi-chemin entre le lac de Bolsena et la Maremme laziale.
Racines et Bien-être Valentano — édition 2026
Deux journées entre Moyen Âge et saveurs de la Tuscia
Les 6 et 7 juin 2026, Valentano a vécu tout un week-end en habits médiévaux. Le samedi, la manifestation a débuté sur la Piazza della Vittoria avec les défis aux jeux anciens sur la Piazza Cavour et le cortège de reconstitution historique parti de la Piazza Diaz, animé par les groupes historiques de Valentano et Canino ainsi que par les porte-drapeaux et musiciens de Santa Rosa de Viterbe. Le dimanche, les Arènes Scarladia sont entrées en scène avec fauconnerie, escrime ancienne et acrobaties, jusqu'au spectacle de feu en soirée.
Au musée, dans la Cour de l'Amour de la Rocca Farnese, plus de trente caves de la Tuscia ont proposé à la dégustation Grechetto, Procanico et Est! Est!! Est!!! accompagnés des produits typiques du territoire. Dimanche à 18h00, le chef Roy Caceres, étoile Michelin du restaurant Orma de Rome, a signé un show cooking en dialogue avec la biologiste nutritionniste Benedetta Pagliaccia, dédié au lien entre cuisine d'auteur et bien-être. Entrée gratuite, avec caution de 5 € pour le verre de dégustation.
Programme Racines et Bien-être Valentano 2026
Samedi 6 juin 2026
- 15h30 — Ouverture de la manifestation sur la Piazza della Vittoria et début des activités dans le centre historique.
- Piazza Cavour — Défis aux jeux anciens, ouverts aux petits et grands.
- Cortège de reconstitution historique — Départ de la Piazza Diaz et défilé dans le centre historique avec les cortèges de Valentano et Canino et les porte-drapeaux et musiciens de Santa Rosa de Viterbe.
- 17h00-20h00 — Dégustations de vins et produits typiques de la Tuscia au Musée de la Préhistoire de la Tuscia et de la Rocca Farnese.
- 18h15 — Dégustation guidée menée par l'enogastronome Carlo Zucchetti.
- 20h00 — Spectacle itinérant de jonglerie et théâtre de rue masqué avec la Compagnia il Diamante, aux Jardins du Château.
Dimanche 7 juin 2026
- 15h30 — Ouverture des Arènes Scarladia et reprise des défis aux jeux anciens.
- Spectacle de fauconnerie — Rapaces en vol dans les arènes.
- Escrime ancienne et acrobaties — Démonstrations de combat historique.
- Théâtre de rue masqué — Jonglerie itinérante dans les rues du village.
- 17h00-20h00 — Dégustations avec plus de trente caves de la Tuscia : Grechetto, Procanico, Est! Est!! Est!!! de Montefiascone et autres vins du territoire.
- 18h00 — Show cooking du chef étoilé Roy Caceres (restaurant Orma, Rome) avec la biologiste nutritionniste Benedetta Pagliaccia.
- En soirée — Spectacle de feu médiéval avec jonglerie et flammes.
Temps forts Racines et Bien-être Valentano 2026
- Cortège historique avec les groupes de Valentano et Canino et les porte-drapeaux et musiciens de Santa Rosa de Viterbe.
- Plus de trente caves de la Tuscia en dégustation dans la Cour de l'Amour de la Rocca Farnese.
- Show cooking du chef étoilé Roy Caceres avec la nutritionniste Benedetta Pagliaccia.
- Fauconnerie, escrime ancienne, jeux médiévaux et spectacle de feu en soirée.
- Entrée gratuite avec caution de 5 € pour le verre de dégustation.
Tarifs Racines et Bien-être Valentano 2026
Informations pratiques — Racines et Bien-être Valentano
Comment arriver
Valentano se situe dans la province de Viterbe, le long de la route régionale 312 Castrense, à environ 30 km de Viterbe et 20 km de Bolsena. En voiture : depuis l'autoroute A1 sortie Orvieto, puis direction lac de Bolsena et Valentano. Les gares ferroviaires les plus pratiques sont Viterbe et Montefiascone (ligne Rome-Viterbe), avec poursuite en bus Cotral ou en voiture.
Horaires et entrée
Samedi 6 et dimanche 7 juin 2026, de 15h30 à 22h00. Entrée gratuite ; pour les dégustations, une caution de 5 € est demandée pour le verre.
Contacts
Infos et réservations : tél. +39 375 8514962 — [email protected]
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Où se déroule — Racines et Bien-être Valentano
Museo della Preistoria della Tuscia e della Rocca Farnese
Piazza della Vittoria, 01018 Valentano