La fête traditionnelle qui inaugure la saison du Törggelen à Sauders
Le Sauderer Kirchtig (en français Festival de Sauders) est l'une des fêtes d'automne les plus authentiques de la commune de Villanders, dans la province de Bolzano, dans le Trentin-Haut-Adige. Elle se déroule dans le petit hameau de Sauders, un groupe de fermes nichées sur les pentes ensoleillées au-dessus du village, dans la vallée de l'Isarco (Eisacktal). Depuis plus de vingt ans, cette fête attire les habitants des fermes, les randonneurs et les amoureux des traditions sud-tyroliennes.
Le Sauderer Kirchtig occupe une place précise dans le calendrier agricole du Tyrol du Sud : il marque en effet l'ouverture officielle de la saison du Törggelen, l'ancienne coutume automnale qui associe la dégustation du vin nouveau aux châtaignes grillées et aux plats copieux de la cuisine de ferme. Pour la première fois de l'année, le Winklerhof de Sauders sert les plats typiques du Törggelen, inaugurant une tradition qui accompagnera toute la saison jusqu'en décembre.
Le cœur de la manifestation est le Volkstanzgruppe Villanders, le groupe de danses populaires du village qui organise la fête et l'anime avec de la musique traditionnelle tyrolienne et les prestations de ses danseurs en costume. Sur la grande scène en plein air, des fanfares et des ensembles de cuivres des vallées voisines se succèdent, tandis que les groupes de danse présentent les classiques Volkstänze et les Plattler, les danses percutantes typiques du folklore sud-tyrolien.
Le moment gastronomique est central. Au Winklerhof, on peut déguster les spécialités de la tradition : pain complet maison aux pommes de terre, soupe à l'orge, velouté de potiron, Schlutzkrapfen, canederli, Blattlen à la choucroute, rôtis et plateaux de charcuterie. Pour finir, les incontournables châtaignes grillées, les krapfen de Villanders et le vin nouveau, appelé en dialecte Sußer, produit par la ferme elle-même.
Le Sauderer Kirchtig est une occasion authentique de découvrir la culture rurale de la vallée de l'Isarco loin des grands flux touristiques, entre les couleurs de l'automne sud-tyrolien et l'hospitalité des familles paysannes de Villanders.
Le dimanche 20 septembre 2026, le hameau de Sauders, au-dessus de Villanders, accueille l'édition 2026 de sa fête traditionnelle. La journée débute à 10h00 avec la messe dans la petite église de Sauders ; à partir de 11h00, la fête se poursuit dans l'espace couvert du Winklerhof, où la saison du Törggelen est officiellement inaugurée. C'est le premier jour de l'année où les plats typiques du Törggelen sont servis, accompagnés du vin nouveau de la ferme.
La manifestation se déroule dans un espace couvert et a lieu quelles que soient les conditions météorologiques.
Sauders est un hameau de Villanders, dans la vallée de l'Isarco. En voiture, sortir de l'autoroute A22 du Brenner à Klausen et monter vers Villanders et le hameau de Sauders. En train, la gare la plus proche est Klausen, desservie par la ligne du Brenner, d'où l'on peut continuer en voiture ou avec les transports locaux.
La fête a traditionnellement lieu le troisième dimanche de septembre. L'édition 2026 est prévue le dimanche 20 septembre.
Messe à 10h00 dans l'église de Sauders, suivie de la fête au Winklerhof à partir de 11h00. La manifestation se déroule dans un espace couvert et a lieu quelles que soient les conditions météorologiques.
Organisation : Volkstanzgruppe Villanders en collaboration avec le Winklerhof (Sauders 25, Villanders). Pour des informations touristiques, il est conseillé de s'adresser à l'office de tourisme de Villanders/Klausen.
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Winklerhof, Sauders
Sauders 25, 39040 Villandro/Villanders