San Marco in Festa (San Marco di Teggiano)

Une fête de hameau au cœur du Vallo di Diano

San Marco in Festa a lieu chaque année à la mi-août dans le hameau de San Marco de la commune de Teggiano, dans la province de Salerne, dans le Vallo di Diano, l'un des territoires les plus caractéristiques de la Campanie intérieure. Ce n'est pas un grand festival régional, mais une fête de village authentique : le cœur de l'événement est la place du hameau, qui devient pendant trois soirées consécutives le salon en plein air de toute la communauté, avec des chaises apportées de la maison, des tables de stands et des enfants qui courent parmi les illuminations.

La manifestation est organisée par l'association Il Mosaico, une structure de bénévolat local qui s'occupe de la programmation, des stands et de l'animation. La formule est restée la même au fil du temps : ouverture en soirée, vers 20h30, musique et spectacles jusqu'à une heure avancée, et dégustations continues aux comptoirs gastronomiques.

Les stufati teggianesi, le plat emblématique

Le véritable protagoniste de la fête sont les stufati teggianesi (ou ragoûts de Teggiano), un plat de la tradition paysanne locale qui est l'un des rares exemples de sucré-salé de la cuisine du Vallo di Diano. Il se prépare en superposant dans un plat des spaghettis égouttés à mi-cuisson avec des grains de raisins de cuve séchés, des filets d'anchois, de l'origan, des olives et une abondante chapelure toastée avec de l'huile et de l'ail, pour finir avec une couverture de chapelure et un filet d'huile d'olive extra vierge.

Le nom dérive de l'ancienne méthode de cuisson : le plat était fermé et placé sur les braises du foyer, avec d'autres braises disposées sur le couvercle, comme s'il s'agissait d'un poêle (stufa). Traditionnellement, les stufati se mangent les jours de maigre, en particulier le soir du réveillon de Noël ; les retrouver sur la place en août est donc une petite exception qui fait de la fête de San Marco une occasion gourmande même pour ceux qui ne sont pas de Teggiano.

Musique, danses et animation sur la place

Les soirées suivent un rythme simple et éprouvé : musique live, danses, spectacles et animation. Une large place est dédiée aux enfants, avec une aire de jeux et la présence de mascottes, tandis que les stands gastronomiques restent ouverts pendant toute la durée de la soirée, proposant aux côtés des stufati d'autres produits typiques du territoire et le vin local.

Lors des éditions passées, le programme a également accueilli des moments dédiés aux arts et aux talents du Vallo di Diano : concours de chant pour jeunes interprètes, exhibitions de danse organisées par des associations sportives locales, ateliers de peinture de rue pour les plus petits et visites du mosaïque romaine liée à l'église de San Marco, un patrimoine peu connu mais précieux du territoire de Teggiano.

Teggiano, bourg du Vallo di Diano

Ceux qui arrivent pour la fête trouveront à quelques kilomètres le centre historique de Teggiano, l'un des bourgs les mieux conservés de la province de Salerne : perché sur une colline qui domine la plaine du Vallo di Diano, il conserve le château Macchiaroli, la cathédrale de Santa Maria Maggiore et un réseau dense de ruelles, d'églises et de palais seigneuriaux. Le village est également connu pour la reconstitution historique « À la table de la princesse Costanza », qui se déroule en août dans le centre historique : ceux qui visitent la région à la mi-août peuvent facilement combiner les deux expériences.

Pourquoi ça vaut le détour

• Un plat unique et identitaire, les stufati teggianesi, servi lors de l'une des rares occasions estivales de l'année.
• Une atmosphère de vraie fête de village, sans filtres touristiques, avec entrée libre sur la place.
• Des soirées adaptées aux familles, avec animation et espace dédié aux enfants.
• La possibilité de découvrir le Vallo di Diano, entre la Chartreuse de Padula, les Grottes de Pertosa-Auletta et le Parc National du Cilento.

Quand cela se déroule

La fête se tient traditionnellement les jours autour du Ferragosto (mi-août) : les dernières éditions ont eu lieu du 14 au 16 août, avec un début des soirées à 20h30 sur la Piazza San Marco. Les dates de l'édition suivante sont normalement annoncées dans les semaines précédentes sur les réseaux sociaux de l'association Il Mosaico et dans le calendrier estival de la commune de Teggiano.