San Marco in Festa (San Marco di Teggiano)

Una festa di frazione nel cuore del Vallo di Diano

San Marco in Festa si svolge ogni anno a metà agosto nella frazione San Marco del Comune di Teggiano, in provincia di Salerno, nel Vallo di Diano, uno dei territori più caratteristici della Campania interna. Non è un grande festival da cartellone regionale, ma una festa di paese autentica: il cuore dell'evento è la piazza della frazione, che per tre sere consecutive diventa il salotto all'aperto di tutta la comunità, con le sedie portate da casa, i tavoli degli stand e i bambini che corrono tra le luminarie.

La manifestazione è organizzata dall'associazione Il Mosaico, realtà di volontariato locale che cura la programmazione, gli stand e l'animazione. La formula è rimasta la stessa nel tempo: apertura in serata, intorno alle 20:30, musica e spettacoli fino a tarda ora, degustazioni continue ai banchi gastronomici.

Gli stufati teggianesi, il piatto simbolo

Il vero protagonista della festa sono gli stufati teggianesi (o stufati di Teggiano), un piatto della tradizione contadina locale che è tra i pochi esempi di agrodolce della cucina del Vallo di Diano. Si prepara stratificando in una teglia gli spaghetti scolati a metà cottura con chicchi di uva da vino appassita, filetti di acciuga, origano, olive e abbondante mollica di pane tostata con olio e aglio, per poi terminare con una copertura di mollica e un filo di olio extravergine.

Il nome deriva dall'antico metodo di cottura: il tegame veniva chiuso e messo sulla brace del focolare, con altra brace disposta sul coperchio, quasi fosse una stufa. Tradizionalmente gli stufati si mangiano nelle giornate di magro, in particolare la sera della vigilia di Natale; ritrovarli in piazza ad agosto è quindi una piccola eccezione che rende la festa di San Marco un'occasione ghiotta anche per chi non è di Teggiano.

Musica, balli e animazione in piazza

Le serate seguono un ritmo semplice e collaudato: musica dal vivo, balli, spettacoli e animazione. Ampio spazio è dedicato ai bambini, con area giochi e la presenza di mascotte, mentre gli stand gastronomici restano aperti per tutta la durata della serata, affiancando agli stufati altri prodotti tipici del territorio e il vino locale.

Nelle edizioni passate il cartellone ha ospitato anche momenti dedicati alle arti e ai talenti del Vallo di Diano: rassegne canore per giovani interpreti, esibizioni di danza curate da associazioni sportive locali, laboratori di pittura di strada per i più piccoli e visite al mosaico romano legato alla chiesa di San Marco, patrimonio poco noto ma prezioso del territorio teggianese.

Teggiano, borgo del Vallo di Diano

Chi arriva per la festa trova a pochi chilometri il centro storico di Teggiano, uno dei borghi meglio conservati della provincia di Salerno: arroccato su una collina che domina la piana del Vallo di Diano, conserva il castello Macchiaroli, la cattedrale di Santa Maria Maggiore e un fitto reticolo di vicoli, chiese e palazzi nobiliari. Il paese è noto anche per la rievocazione storica «Alla Tavola della Principessa Costanza», che si svolge in agosto nel centro storico: chi visita la zona a Ferragosto può facilmente combinare le due esperienze.

Perché vale la pena andarci

• Un piatto unico e identitario, gli stufati teggianesi, servito in una delle poche occasioni estive dell'anno.
• Atmosfera di festa di paese vera, senza filtri turistici, con ingresso alla piazza libero.
• Serate adatte alle famiglie, con animazione e area dedicata ai bambini.
• La possibilità di scoprire il Vallo di Diano, tra Certosa di Padula, Grotte di Pertosa-Auletta e Parco Nazionale del Cilento.

Quando si svolge

La festa si tiene tradizionalmente nei giorni intorno a Ferragosto: le ultime edizioni si sono svolte dal 14 al 16 agosto, con inizio delle serate alle 20:30 in piazza San Marco. Le date dell'edizione successiva vengono di norma annunciate nelle settimane precedenti sui canali social dell'associazione Il Mosaico e nel calendario estivo del Comune di Teggiano.