Sagra Muscoli e Totani
Poisson et friture de tradition à la Fratellanza Quilianese
Présentation de Sagra Muscoli e Totani
La sagra du poisson à Quiliano
À Quiliano, commune de l'arrière-pays dans la province de Savona, la Sagra Muscoli e Totani est organisée par la historique A.P.S. SMS Fratellanza Quilianese, une société de secours mutuel fondée en 1885. La sagra est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus du début de l'été, dédié aux saveurs marines de la tradition ligure.
Les plats de tradition
Le menu propose des calamars frits, des crevettes et de l'espadon grillé, tandis que le samedi, place à la typique buridda di stoccafisso (ragoût de poisson), plat de la cuisine pauvre ligure. Les 'muscoli' (moules, comme on les appelle en Ligurie) complètent une offre simple et authentique, préparée avec soin par les bénévoles de la société.
Une société historique
La Fratellanza Quilianese est l'une des réalités associatives les plus ancrées du territoire, et la sagra en représente l'un des moments de plus grande agrégation. L'espace couvert garantit le déroulement de la manifestation même en cas de mauvais temps, en faisant un rendez-vous sûr dans le calendrier des fêtes de Savone.
Sagra Muscoli e Totani — édition 2026
Pour 2026, la Sagra Muscoli e Totani est programmée du vendredi 12 au dimanche 14 juin, Via Porcile 2r à Quiliano, organisée par la SMS Fratellanza Quilianese qui célèbre en 2026 ses 140 ans de fondation (1885). Le menu propose calamars frits, crevettes et espadon grillé ; le samedi, également la buridda di stoccafisso. Ouverture le vendredi et le samedi à 19h30, le dimanche à 12h30, avec de vastes espaces couverts.
Programme Sagra Muscoli e Totani 2026
Vendredi 12 et samedi 13 juin
- 19h30 — Ouverture de la cuisine : calamars frits, crevettes, espadon grillé
- Samedi également la buridda di stoccafisso
Dimanche 14 juin
- 12h30 — Déjeuner avec les plats de mer de la sagra
Temps forts Sagra Muscoli e Totani 2026
Tarifs Sagra Muscoli e Totani 2026
Informations pratiques — Sagra Muscoli e Totani
Comment venir
En voiture : sortie A10 de Savona ou Vado Ligure, puis direction Quiliano (Via Porcile 2r). En train : gare de Savona, puis bus vers l'arrière-pays.
Horaires
Vendredi et samedi ouverture à 19h30, dimanche à 12h30. Espace couvert ; consommations aux stands.
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Où se déroule — Sagra Muscoli e Totani
SMS Fratellanza Quilianese, Quiliano
Via Porcile 2r, 17047 Quiliano