Sagra della Castagna di Paspardo

La châtaigne, reine de l'automne camun

La Sagra della Castagna est la fête qui célèbre chaque octobre à Paspardo, un village de montagne de la Valle Camonica, dans la province de Brescia, le fruit symbole de l'automne. La manifestation anime le centre historique du village, avec pour épicentre la Piazza Umberto I, transformant les rues en un parcours de saveurs et de traditions.

Saveurs et spécialités de montagne

Le long des stands, on trouve les produits typiques locaux et, bien sûr, les châtaignes grillées (caldarroste). La spécialité qui raconte le mieux Paspardo est le Pult e Lat, un plat traditionnel à base de farine de châtaigne, témoignage d'une cuisine de montagne simple et liée à la terre. Déguster ces saveurs est la meilleure façon de connaître l'identité gastronomique de la Valle Camonica.

Artisanat, fer et musique

La fête n'est pas seulement gastronomique. Parmi les étals, trouvent place l'artisanat et les caractéristiques sculptures en fer, tandis que la musique live accompagne les journées de fête. Une atmosphère de village, accueillante et authentique, qui attire des visiteurs de toute la vallée.

Dans le pays des gravures rupestres

Paspardo est l'une des communes de la Valle Camonica célèbres pour ses gravures rupestres, patrimoine de l'humanité UNESCO, qui parsèment ses versants. Visiter la Sagra della Castagna est donc aussi l'occasion de découvrir un village à l'histoire millénaire, où les traditions automnales s'entrelacent avec un paysage et un patrimoine archéologique uniques au monde.