RHS - Ristora Hotel Sicilia

RHS - Ristora Hotel Sicilia, le cœur de l'Ho.Re.Ca. sicilien

Depuis plus de vingt ans, RHS - Ristora Hotel Sicilia représente l'événement de référence pour le secteur Ho.Re.Ca. (Hôtellerie, Restaurant, Café) du Mezzogiorno. La manifestation se déroule à Misterbianco, commune de la ville métropolitaine de Catane, en Sicile, au sein du moderne parc des expositions SiciliaFiera, situé Corso Carlo Marx, facilement accessible depuis l'aéroport de Catane-Fontanarossa et les principaux axes autoroutiers de l'île.

Un salon professionnel à 360 degrés

RHS est un salon B2B conçu pour les opérateurs du secteur : restaurateurs, pizzaïolos, pâtissiers, glaciers, barmans, hôteliers et propriétaires d'établissements publics y trouvent un panorama complet de produits, équipements, produits semi-finis, mobilier, solutions numériques et services. L'exposition est articulée autour de huit grands secteurs :

• Restauration et food service
• Pizzeria
• Boulangerie et panification
• Glacerie
• Pâtisserie
• Café
• Boissons
• Hôtellerie et accueil

Formation, concours et démonstrations culinaires

Parallèlement aux stands d'exposition, RHS propose un programme dense d'événements live : masterclasses avec des chefs et des maîtres pâtissiers, démonstrations techniques, forums d'approfondissement et de nombreuses compétitions professionnelles. Parmi les rendez-vous les plus suivis figurent les concours dédiés aux pizzaïolos, boulangers et burgers, ainsi que le prestigieux Premio Condorelli réservé à la pâtisserie sicilienne. L'espace dédié aux démonstrations culinaires devient un observatoire privilégié des nouvelles tendances gustatives et de l'innovation en matière de techniques et d'équipements.

Une vitrine pour l'excellence gastronomique du Sud

RHS est également l'occasion de valoriser les productions locales et de favoriser les rencontres entre les entreprises et des milliers d'opérateurs venus de Sicile et du reste du Sud de l'Italie. La manifestation implique des centaines de marques et attire chaque année des dizaines de milliers de visiteurs professionnels, confirmant son statut de plateforme de business et de mise à jour incontournable pour le secteur Ho.Re.Ca. dans le sud de l'Italie.

Informations utiles

RHS est un salon réservé aux professionnels du secteur et l'accès se fait sur accréditation professionnelle. La manifestation se tient traditionnellement entre la fin de l'hiver et le début du printemps, sur quatre journées consécutives, dans les espaces de SiciliaFiera à Misterbianco (Catane).