RHS - Ristora Hotel Sicilia
La feria profesional del sector Ho.Re.Ca. en el sur de Italia
Presentación de RHS
RHS - Ristora Hotel Sicilia, el corazón del Ho.Re.Ca. siciliano
Desde hace más de veinte años, RHS - Ristora Hotel Sicilia representa el evento de referencia para el sector Ho.Re.Ca. (Hotelería, Restauración, Café) del sur de Italia. La feria se celebra en Misterbianco, municipio de la ciudad metropolitana de Catania, en Sicilia, dentro del moderno recinto ferial SiciliaFiera en Corso Carlo Marx, fácilmente accesible desde el aeropuerto de Catania-Fontanarossa y las principales arterias de autopistas de la isla.
Una feria profesional integral
RHS es una feria B2B diseñada para los operadores del sector: restauradores, pizzeros, pasteleros, heladeros, baristas, hoteleros y propietarios de establecimientos públicos encuentran aquí un panorama completo de productos, equipamiento, semielaborados, mobiliario, soluciones digitales y servicios. La exposición se divide en ocho grandes áreas temáticas:
- Restauración y food service
- Pizzería
- Panadería
- Heladería
- Pastelería
- Cafetería
- Bebidas
- Hostelería y alojamiento
Formación, concursos y show cooking
Junto a los stands expositivos, RHS propone un intenso programa de eventos en vivo: clases magistrales con chefs y maestros de la pastelería, demostraciones técnicas, foros de debate y numerosas competiciones profesionales. Entre las citas más seguidas destacan los concursos dedicados a pizzeros, panaderos y hamburgueserías, además del prestigioso Premio Condorelli reservado a la pastelería siciliana. El espacio de show cooking se convierte en un observatorio privilegiado sobre las nuevas tendencias gastronómicas y la innovación en técnicas y equipamiento.
Un escaparate para la excelencia gastronómica del sur
RHS es también una oportunidad para poner en valor la producción local y fomentar el encuentro entre empresas y miles de operadores provenientes de Sicilia y del resto del sur de Italia. El evento involucra a cientos de marcas y atrae cada año a decenas de miles de visitantes profesionales, consolidándose como la principal plataforma de negocios y actualización del sector Ho.Re.Ca. en el sur de Italia.
Información útil
RHS es una feria reservada a los operadores del sector y el acceso se realiza mediante acreditación profesional. El evento se celebra tradicionalmente entre finales de invierno y principios de primavera, durante cuatro días consecutivos, en las instalaciones de SiciliaFiera en Misterbianco (Catania).
RHS — edición 2026
RHS 2026: más de 15.000 visitantes en Misterbianco
La 21ª edición de RHS - Ristora Hotel Sicilia se celebró del 22 al 25 de febrero de 2026 en las instalaciones de SiciliaFiera en Misterbianco, provincia de Catania, cerrando con más de 15.000 visitantes y más de cien marcas expositoras distribuidas en las ocho áreas dedicadas a restauración, pizzería, panadería, heladería, pastelería, cafetería, bebidas y hostelería.
Entre los protagonistas del programa formativo destacaron las clases magistrales de Luca Montersino dedicadas a la bollería, las intervenciones de Giuseppe Amato sobre el café y sus variantes, la presentación de Roberta Caruso y las demostraciones técnicas de chefs nacionales y con estrella Michelin como Nino Rossi y Riccardo Sculli.
En cuanto a las competiciones, atrajeron a un gran público la primera RHS Burger League reservada a las hamburgueserías sicilianas, el concurso de pizzeros de la Associazione Pizzerie Italiane, el Trofeo Pizza Mystery Box, el concurso "Iris: la tradición se encuentra con la innovación", el concurso de jóvenes carniceros y la séptima edición del Premio Condorelli para la pastelería siciliana. También hubo espacio para la solidaridad con el proyecto "Mani che Donano".
Programa RHS 2026
- Clases magistrales de Luca Montersino sobre bollería (22-23 de febrero)
- Intervenciones de Giuseppe Amato sobre el café
- Presentación de Roberta Caruso (Bake Off Italia)
- Primera RHS Burger League (hamburgueserías sicilianas)
- Premio Condorelli, 7ª edición (23 de febrero)
- Concurso "Iris: la tradición se encuentra con la innovación" (24 de febrero)
- Trofeo Pizza Mystery Box (25 de febrero)
- Concurso de jóvenes carniceros y proyecto solidario "Mani che Donano"
Momentos destacados RHS 2026
Precios RHS 2026
Información práctica — RHS
Cómo llegar
En avión: el aeropuerto de Catania-Fontanarossa se encuentra a pocos kilómetros del recinto ferial.
En coche: SiciliaFiera está ubicado en Corso Carlo Marx 19 en Misterbianco, con conexiones directas a la circunvalación y a las autopistas sicilianas; hay un amplio aparcamiento disponible en el lugar.
Acceso
Feria profesional (B2B) reservada a los operadores del sector Ho.Re.Ca., con acceso mediante acreditación. Para consultar horarios, registro y programa actualizado, visite el sitio web oficial.
Contacto
Organización: Expo Mediterraneo - Sistema Confcommercio Catania. Email: [email protected] - Tel. +39 095 7310776.
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¿Dónde se celebra? — RHS
SiciliaFiera - Exhibition Meeting Hub
Corso Carlo Marx 19, 95045 Misterbianco