Promenade Gastronomique de Pereto

Un chemin de saveurs parmi les pierres de Pereto

Chaque été, le village de Pereto, petite commune de la province de L'Aquila surplombant la Piana del Cavaliere, donne vie à la Promenade Gastronomique : non pas une simple fête de village statique, mais un véritable parcours par étapes qui déploie ses dégustations le long des anciennes ruelles en pierre du centre historique. Le départ est fixé sur la Piazza del Castello, au pied du château médiéval qui domine le village, et de là, les promeneurs remontent de ruelle en ruelle jusqu'aux "stations du goût" installées entre arches, escaliers et placettes.

Ce que l'on déguste

Le menu est un hommage à la cuisine paysanne de la Marsica et de l'Abruzzo intérieur. Le long du parcours, on découvre les sagnozzi (pâtes faites main typiques de l'endroit), la pecora alla cottora (mouton cuit selon la tradition pastorale), la pizza farcie aux légumes, une sélection de fromages locaux, des fruits de saison et des biscuits secs, le tout accompagné d'eau et de vin. Un menu dédié aux plus petits est également prévu pour les familles qui parcourent la promenade avec des enfants.

Musique et ambiance

Pour rendre la soirée encore plus conviviale, un groupe itinérant suit le public tout au long du trajet, accompagnant les dégustations avec de la musique live. C'est là toute la signature de l'événement : manger en marchant, dans un entrelacement continu entre gastronomie, village et fête locale. Lors des dernières éditions, la Pro Loco a également introduit un service de navette pour faciliter l'accès au centre historique, pas toujours facile à atteindre en voiture.

Pereto, la "Porte des Abruzzes"

Le cadre fait une grande partie du charme de cette manifestation. Pereto s'élève à environ 800 mètres d'altitude, aux confins des Abruzzes et du Latium, et est surnommé la "Porte des Abruzzes". Son centre historique est un dédale de ruelles, d'escaliers et de petites places entièrement en pierre qui grimpent jusqu'au château aux tours du XIIIe siècle, autrefois propriété des Colonna. Participer à la Promenade Gastronomique signifie donc aussi traverser l'un des villages les plus suggestifs de la province de L'Aquila, dans les Abruzzes.

Un événement de la Pro Loco

La manifestation est organisée par la Pro Loco Pereto "Manolo Iacuitti", qui coordonne chaque année bénévoles, cuisiniers et postes de dégustation le long du tracé. C'est un rendez-vous désormais incontournable du calendrier estival de Pereto, capable d'attirer des visiteurs des communes voisines de la Marsica et de la zone proche du Turano.