Paseo Gastronómico de Pereto

Un camino de sabores entre las piedras de Pereto

Cada verano, el pueblo de Pereto, un pequeño municipio de la provincia de L'Aquila con vistas a la Piana del Cavaliere, da vida al Paseo Gastronómico: no es la típica fiesta estática en la plaza, sino un verdadero recorrido por etapas que despliega sus sabores a lo largo de los antiguos callejones de piedra del casco histórico. El punto de partida es la Piazza del Castello, a los pies de la fortaleza medieval que domina el pueblo, y desde allí los caminantes ascienden por callejuelas hasta llegar a las "estaciones del gusto" instaladas entre arcos, escalinatas y plazuelas.

Qué se degusta

El menú es un homenaje a la cocina campesina de la Marsica y del interior de los Abruzos. A lo largo del recorrido encontrarás los sagnozzi (la pasta hecha a mano típica del lugar), la pecora alla cottora cocinada según la tradición pastoral, la pizza rellena de verduras, una selección de quesos locales, fruta de temporada y dulces secos, todo ello acompañado de agua y vino. También hay un menú especial para los más pequeños, pensado para las familias que realizan el paseo con niños.

Música y ambiente

Para hacer la velada aún más agradable, una banda itinerante sigue al público durante el trayecto, acompañando las degustaciones con música en directo. Esta es la esencia del evento: comer mientras caminas, en una mezcla constante entre gastronomía, arquitectura medieval y fiesta popular. En las últimas ediciones, la Pro Loco ha introducido un servicio de transporte para facilitar el acceso al centro histórico, que a veces es complicado de alcanzar en coche.

Pereto, la "Puerta de los Abruzos"

El entorno es gran parte del encanto de este evento. Pereto se alza a unos 800 metros de altitud, en la frontera entre los Abruzos y el Lacio, y es conocido como la "Puerta de los Abruzos". Su casco antiguo es un laberinto de callejones, escaleras y pequeñas plazas de piedra que trepan hasta el castillo de torres del siglo XIII, que perteneció a la familia Colonna. Pasear por este evento significa, por tanto, recorrer uno de los pueblos más sugerentes de la provincia de L'Aquila, en los Abruzos.

Un evento de la Pro Loco

La manifestación está organizada por la Pro Loco Pereto "Manolo Iacuitti", que cada año coordina a voluntarios, cocineros y puestos a lo largo del trazado. Es una cita consolidada en el calendario estival de Pereto, capaz de atraer a visitantes de los municipios vecinos de la Marsica y de la cercana zona del Turano.