'O Fuoc ra Tammorr

Le feu qui réchauffe l'hiver d'Acquarola

'O Fuoc ra Tammorr est la fête populaire qui, à la fin du mois de janvier, transforme le hameau d'Acquarola, dans la commune de Mercato San Severino (province de Salerne, Campanie), en un grand espace de convivialité en plein air. Le nom est évocateur : 'o fuoc, le feu des fucaroni allumés dans les rues du village, et 'a tammorr, le tambour sur cadre qui accompagne depuis des siècles les chants et les danses de la tradition campanienne.

L'idée de base est ancestrale et simple : se réunir autour des flammes au cœur de l'hiver. Ici, le feu est symbole de transformation, de purification et de renouveau, mais aussi de passion, d'énergie et d'amour ; un élément capable de détruire tout en régénérant, d'illuminer, d'unir et de réchauffer. Autour des brasiers allumés sur Largo Cristone, familles, jeunes et visiteurs des villages voisins se retrouvent pour une soirée qui est à la fois un rite collectif et une occasion de fête.

Une manifestation jeune mais déjà identitaire

La première édition a eu lieu le 26 janvier 2024 sur la Via Largo Cristone, au cœur d'Acquarola. En très peu de temps, le rendez-vous est devenu l'un des moments les plus attendus de l'hiver à San Severino : la deuxième édition, en janvier 2025, s'est étendue sur deux soirées, tandis que la troisième est revenue à la formule d'une seule grande nuit, le 31 janvier 2026. La croissance du public a conduit l'organisation à impliquer les services de santé et de sécurité, avec la collaboration d'Emergenza Pubblica Irno et de la Croix-Rouge italienne.

Tammorre, musique populaire et danse

Le cœur musical de la fête est la musique populaire du Sud : tammurriate, rythmes campaniens et lucaniens, sonorités folk jouées en direct dans les rues du village. Lors des éditions précédentes, des groupes de la scène folklorique régionale se sont succédé, comme les Kalìmma, protagonistes en 2025 et 2026 avec un répertoire de rythmes populaires lucaniens et campaniens, et les Scetavajasse, formation de folklore napolitain qui, en 2025, a animé la première soirée avec un véritable défilé musical dans les ruelles. Le public ne reste pas spectateur : la danse autour du « fucarone » fait partie intégrante de la soirée.

Les saveurs de la soirée

À côté du feu et de la musique, la fête met en scène la gastronomie populaire campanienne en version street food, avec des stands répartis le long du parcours. Parmi les propositions des éditions précédentes :

• caciocavallo impiccato (fromage suspendu), fondu sur la braise et servi sur du pain ;
• bruschettas et pain grillé avec de la soppressata et de la charcuterie locale ;
• châtaignes grillées et vin rouge ;
• brochettes et arrosticini à la braise ;
• sandwichs à la saucisse et aux brocolis, calzones et pizza frite ;
• fritures, crêpes, zeppole et douceurs traditionnelles.

C'est la cuisine de l'hiver paysan de la vallée de l'Irno, pensée pour être mangée debout, en plein air, les mains près du feu.

Acquarola, au pied du Monte Elia

Acquarola est l'un des villages historiques de Mercato San Severino, niché au pied du Monte Elia et du Parco dei Diecimari, l'espace vert qui domine la vallée de l'Irno entre les provinces de Salerne et d'Avellino. Les maisons serrées, les places et les ruelles étroites offrent le décor naturel de la fête : les flammes des « fucaroni » illuminent les façades et le son des « tammorre » rebondit sur les murs de pierre. Un contexte qui explique pourquoi la manifestation a immédiatement conquis les habitants : ici, la fête n'est pas une mise en scène, c'est le village lui-même qui s'exprime.

Qui organise

'O Fuoc ra Tammorr est promue par l'Associazione Marcellino Junior d'Acquarola en collaboration avec AQB_EVENTS, avec le patronage de la commune de Mercato San Severino et le soutien opérationnel d'Emergenza Pubblica Irno et de la Croix-Rouge italienne. Les informations sur les dates, les horaires et le programme sont diffusées principalement via les réseaux sociaux de l'association, qui restent la référence la plus à jour pour ceux qui souhaitent participer.