'O Fuoc ra Tammorr

El fuego que enciende el invierno de Acquarola

'O Fuoc ra Tammorr es la fiesta popular que, a finales de enero, transforma la pedanía de Acquarola, en el municipio de Mercato San Severino (provincia de Salerno, Campania), en un gran espacio de convivencia al aire libre. El nombre lo dice todo: 'o fuoc, el fuego de los fucaroni encendidos en las calles del pueblo, y 'a tammorr, el tambor de marco que desde hace siglos acompaña los cantos y bailes de la tradición de Campania.

La idea es tan antigua como sencilla: reunirse alrededor de las llamas en pleno invierno. Aquí, el fuego es símbolo de transformación, purificación y renovación, pero también de pasión, energía y amor; un elemento capaz de destruir y, al mismo tiempo, regenerar, iluminar, unir y calentar. Alrededor de las hogueras encendidas en Largo Cristone se reúnen familias, jóvenes y visitantes de los pueblos vecinos en una velada que es, a la vez, un rito colectivo y una ocasión de fiesta.

Una celebración joven pero con identidad propia

La primera edición tuvo lugar el 26 de enero de 2024 en Via Largo Cristone, en el corazón de Acquarola. En muy poco tiempo, la cita se ha convertido en uno de los momentos más esperados del invierno en San Severino: la segunda edición, en enero de 2025, se amplió a dos veladas, mientras que la tercera volvió a la fórmula de una sola gran noche, el 31 de enero de 2026. El crecimiento del público llevó a la organización a involucrar también a los servicios sanitarios y de seguridad, con la colaboración de Emergenza Pubblica Irno y la Cruz Roja Italiana.

Tammorras, música popular y baile

El corazón musical de la fiesta es la música popular del Sur: tammurriatas, ritmos de Campania y Basilicata, y sonidos folk interpretados en directo por las calles del pueblo. En las ediciones celebradas hasta ahora han participado grupos de la escena folclórica regional como los Kalìmma, protagonistas tanto en 2025 como en 2026 con un repertorio de ritmos populares de Basilicata y Campania, y los Scetavajasse, formación de folclore napolitano que en 2025 animó la primera velada con un auténtico desfile musical entre los callejones. El público no se queda mirando: el baile alrededor del fucarone es parte integrante de la noche.

Los sabores de la velada

Junto al fuego y la música, la fiesta pone en escena la gastronomía popular de Campania en versión callejera, con puestos distribuidos a lo largo del recorrido. Entre las propuestas que han acompañado las ediciones celebradas hasta ahora:

• caciocavallo impiccato, fundido sobre las brasas y servido sobre pan;
• bruschettas y pan tostado con soppressata y embutidos locales;
• castañas asadas y vino tinto;
• brochetas y arrosticini a la brasa;
• bocadillo de brócoli y salchicha, calzones y pizza frita;
• fritura variada, crepes, zeppole y dulces tradicionales.

Es la cocina del invierno campesino del Valle del Irno, pensada para comer de pie, al aire libre y con las manos cerca del fuego.

Acquarola, a los pies del Monte Elia

Acquarola es uno de los pueblos históricos de Mercato San Severino, situado a los pies del Monte Elia y del Parco dei Diecimari, el área verde que domina el Valle del Irno entre las provincias de Salerno y Avellino. Las casas adosadas, las plazas y los callejones estrechos ofrecen la escenografía natural de la fiesta: las llamas de los fucaroni iluminan las fachadas y el sonido de las tammorras rebota entre los muros de piedra. Es un contexto que explica bien por qué la manifestación ha encontrado enseguida el favor de los habitantes: aquí la fiesta no es un montaje, sino el propio pueblo que se pone en escena.

Quién organiza

'O Fuoc ra Tammorr está promovida por la Associazione Marcellino Junior de Acquarola en colaboración con AQB_EVENTS, con el patrocinio del Ayuntamiento de Mercato San Severino y el apoyo operativo de Emergenza Pubblica Irno y la Cruz Roja Italiana. La información sobre fechas, horarios y programa se difunde principalmente a través de los canales sociales de la asociación, que siguen siendo la referencia más actualizada para quienes deseen participar.